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淡干海参18180570662泡标准流程如下
1、将海参浸泡在没有油的容器中放置48小时,期间每天需要换3次水,水要wq没过海参。将泡海参的容器放到冰箱冷藏室(或保鲜室)里存放。
2、2天后将海参清洗。首先,顺着海参口的方向将海参前端的沙嘴去掉(是白色的硬质的东西),纵向将海参从中间剪。再用清水把海参内部洗干净。
3、水后,将海参下锅,保持沸腾小火煮40--50分钟。煮的过程中如果 7832676745 (不是联系方式) 有的话给挑来,感觉还有硬芯的话再继续的煮,(如果此次煮完后海参还硬的话。可以重复此步骤再煮一次30--40分钟)。
4、煮好后的海参捞来,直接放到冷水里({zh0}纯净水)水的温度要低,放到冰箱冷藏室里,泡48小时后(早晚勤换水),海参就会长大。
5、好后吃不完的海参要冷冻起来,吃之前拿来化。好后的海参,早起来空腹吃是最有营养的。如果感觉腥,可以沾点蜂蜜或是酱油等。这个wq根据个人喜好。没有泡的海参,放到冰箱里密封来就好。
洪源堂野生淡干海参全国统一价格:
五星纯野生淡干海参 3600 (80-110头)/斤
六星纯野生淡干海参 5000 (60-80头)/斤
七星纯野生淡干海参 6400 (40-60头)/斤
注意事项:
泡海参的容器和海参的整个过程中一定不要有油,括。这个必须做到。
1、海参喜冷,煮后泡的水越冷越好,{zh0}可以接近0度左右,海参越会长。
2、1天保要换3次水。如果班不方便也要最2次换水,保早晚。
3、煮海参的时候,一定要保持沸腾小火闷,保持海参内外受热均匀。
4、海参好后,硬是和肤是差不多的。这个可根据个人喜好,掌握硬度。
泡海参经常一次泡较多,不能够立刻吃完。
继续泡在0-5度冷水中,每天换一次水,可以保存3天。如果泡的量较大,可将好的海参用保鲜膜或小塑料袋子只独立好,放入冰箱冷冻室(0度以下)保存,这样保存时间可达3个月,但一般建议2周内吃完,这样鲜度会较好。
将泡好的海参每头用保鲜膜裹起放入冷冻层冷冻。食用的时候解冻即可。
干海参怎么 1、将干海参放入无油洁净容器内,入纯净水,使其wq浸泡于水中,建议将海参置于冰箱保鲜箱内(零度左右)浸泡24小时,每12小时换水一次,直海参柔。 2、用剪刀顺海参体下口处剪,除去沙嘴(海参头部内侧 ... 1、将干海参放入无油洁净容器内,入纯净水,使其wq浸泡于水中,建议将海参置于冰箱保鲜箱内(零度左右)浸泡24小时,每12小时换水一次,直海参柔。 2、用剪刀顺海参体下口处剪,除去沙嘴(海参头部内侧 ... 1、将干海参放入无油洁净容器内,入纯净水,使其wq浸泡于水中,建议将海参置于冰箱保鲜箱内(零度左右)浸泡24小时,每12小时换水一次,直海参柔。 2、用剪刀顺海参体下口处剪,除去沙嘴(海参头部内侧白色石灰质物质),清洗干净。 3、将海参放入干净无油的锅内,入清水,旺火煮沸腾,然后换火煮30-50分钟,因海参规格不同,适当调整煮时间。海参煮好的标准是用筷子的细端能轻松扎透海参的体壁。 4、待海参然凉透后捞,并清洗干净。 5、将煮好的海参,放入纯净水({zh0}用蒸馏水)中浸泡,建议将其置于冰箱保鲜箱内(零度左右),浸泡时间24-36小时(视个人喜好的口感决定),每12小时换水一次,海参即好。 6、将好的海参捞,放入冰箱冷冻层只摆放,冻好后取,用保鲜袋装好冷冻储存即可。 7、照述步骤加工后的海参然解冻后即可用来作各种美味的海参菜肴。 注意事项: 1、泡海参时,切莫沾染油脂、碱、盐,否则会妨碍海参吸水膨胀,降低品率;甚会使海参溶化,腐烂变质。 2、海参时,盛装海参的容器不能太小,否则会影响泡质量。 3、煮海参时,须将同等规格的海参放在一起蒸煮,以免因海参规格不同影响泡质量。