春节健康饮食，四忌四多足矣！

春节健康饮食，四忌四多足矣！

切忌暴饮暴食！一高兴就多吃，极易造成消化系统负担。亲友团聚，在气氛热烈和心情愉悦的情形下，一次聚餐的时间经常能长达2-3个小时，加之各种美味佳肴不由得使人胃口大开。不经意间，摄入的能量就远远超出人体每日所需的能量，同时给胃肠道造成重大负担，严重的就可能导致腹痛、腹泻等消化道症状。时间长了人就可能从体重正常发展到超重再发展到肥胖。因此，在过节期间更要注意不要吃的过快和过饱，要细嚼慢咽、适可而止。

切忌聚会拼酒！亲朋好友相聚，难免需要饮酒助兴，正所谓“无酒不成席”。很多人认为喝酒要喝得痛快、尽兴，甚至不醉不归，其实这些都是错误的观点，酒精主要靠肝脏代谢，一次大量饮酒，对肝脏的损害极大。每年节假日期间，医院急诊室的重病人大多都与酗酒有关，另外醉酒驾车造成的交通事故也不少。需要提醒的是，患有肝炎、高血压、心脏病、糖尿病、胃溃疡、胃肠炎、肾炎及眼病患者等都不宜饮酒。

切忌大量吃肉！动物性食物摄入过多会给健康带来损害。猪肉中所含脂肪比例较高，动物内脏中胆固醇含量较高。一个吃不好，三高就来了！

切忌无证餐厅！如需外出就餐时，应选择证照齐全、内外环境整洁、餐饮具洁净、量化分级级别高的餐饮单位就餐，不要选择在路边无证摊点用餐，防止食物中毒的发生。

多吃蔬菜！聚餐以新鲜蔬菜为主更有利于健康，油菜、芹菜、苋菜、木耳菜、盖菜、茴香和胡萝卜等都是不错的选择。一来防止高脂饮食；二来素菜中的植物纤维有助于肠胃蠕动，预防便秘。

多吃鱼肉！鱼肉所含的蛋白质相对于其他的肉类来说，其必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收；鱼肉含有丰富的微量元素元素，对心血管系统有很好的保护作用；鱼肉脂肪多由不饱和脂肪酸组成，有降低胆固醇的作用。

多吃蒸菜！是个不错的健康选择，比起炒、炸、红烧等烹饪方法，蒸菜所含的油脂要少得多。红烧的菜品虽然口味甜美，但是含盐量、含糖量相对高，长期和经常食用不利于健康。

多吃豆食！豆制品不仅蛋白质含量高，还富含矿物质和维生素。而且豆制品种类繁多，如豆腐、豆腐干、豆腐丝、豆浆和豆腐脑等。另外，豆制品中的胆固醇含量远远低于鱼、肉、蛋、奶。因此在安排节日饮食时，记着至少点一道或做一种豆制品菜肴，这样既可以改善膳食营养素的供给，还可避免因吃肉类过多对健康造成的不良影响。

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