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每日一餐：蜜汁山药

健康功效：

山药：止泻、健脾、补肺

食材用料：1、山药500克

2、枸杞20克

3、桂花酱10ml

4、白糖150克

菜谱做法：

· 1.戴上手套，将山药洗净，去皮，切成1厘米见方、5厘米长的长条，用水浸泡，避免氧化发黑，用之前捞出沥干。枸杞用水泡软待用

· 2.锅中放入足够多的油（能没过山药），烧至7成热时，放入山药段用中火炸至稍稍变黄捞出，沥干油

· 3.将锅中的油倒出，洗净锅，放入适量的水（约100ml），放入糖熬化

· 4.熬到糖水变浓时象糖浆时，放入山药和枸杞炒匀

· 5.放入桂花酱炒匀即可出锅

· 6.如果不喜欢油炸山药，也可以用水煮，但是我觉得水煮的不如油炸的好吃

菜谱小贴士：

山药皮会使皮肤过敏，所以削山药皮的时候最好戴上手套，水中加一点白醋可以清洗山药的粘液。

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