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盘式、盘饰你还在傻傻分不清楚吗?

plated dessert 盘式,原本是西餐厅餐后甜点的创意形式,但是有些聪明的西点师将其发展了一种商业模式。将烘焙店、甜品店和餐后西点结合推出店食的特色西点,将艺术、创意、时尚元素和原味巧妙结合。haollee Cafe咖啡近期也会推出我们独创的艺术西点. 图片分享自:My facebook朋友圈.

而盘饰是在中餐中为了装饰中餐菜肴美观而创造的艺术形式,也就是欣赏的角度比较大。

现在奇厨网小编带你来欣赏一下盘式的欣赏


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