恭贺新春--东莞恩瑞恭祝您羊年：事业如日中天、财运牛气冲天、吉祥如意心想事成！

大年三十，平时太忙那今天就给家人做一桌拿手好菜，不铺张不浪费，非常健康又营养均衡，食全食美之九菜一汤，再送您一道2015年发财秘诀；

倡议：过年，禁口欲，禁食野味...

下酒菜：【凉拌鲜竹笋】

1.把竹笋洗净煮熟捞出漂在冷水里，冷了以后捞出，用手撕开撕成细丝也可以切成段；

2.加入辣椒油，藤椒油，蒜末，盐，糖，鸡精，味精，拌匀即可；

3.如果喜欢醋也可以加一点。

先上汤【奶白鲫鱼萝卜丝汤】

1.炒锅烧热后放植物油至6成热，放入姜片煎一下；

2.将鲫鱼慢慢滑入锅中，中火将鱼煎黄后翻面也煎黄；

3.倒入足量凉水，大火烧开后转中火煮约10分钟；

4.白萝卜去皮切丝，倒入萝卜丝再煮三四分钟；

5.调入盐和白胡椒粉，撒上香菜即可。

【免油版辣味虾】

1.香葱、蒜切碎粒，姜切片；

2.丝瓜略刮去皮后，切成厚约1公分的片；

3.将丝瓜片码在盘子底部；

4.将北极虾码放在丝瓜片上，并铺上姜片；

5.碗中放中剁椒、葱蒜粒、糖、盐、黄酒，拌匀；

6.将调料撒在北极虾上；

7.将盘子放入已上汽的锅中，大火蒸8分钟。

红红火火【双椒茶香鱼头】

1.将鱼头洗净，剖开，腌制入味，洋葱、蒜头、生姜切片；

2.将炒锅置于旺火倒入茶油，倒入洋葱末、蒜末、姜末、辣椒酱等煸香，入味煸出红油；

3.随后将调好的料均匀地涂抹在鱼头之上，上笼蒸10分钟；

4.另将青红椒切小丁分别用茶油煸炒断生后放置在鱼头之上，淋红油撒香葱即成。

【苏仙夫子肉】

1.将内五花肉洗净，切成0.5CM厚的片，用盐、料酒、葱段、姜片、大料粉、桂皮粉腌制入味;

2.平底锅倒油，将腌好的五花肉均匀的裹上米粉，放入锅中煎至两面微黄，盛出;

3.原锅留油，下葱末和红椒末、姜粉炒香，倒入酱油和料酒炒匀，最后将煎好的肉片倒入锅中与配料拌匀，上锅蒸1小时。

【脆瓜肉酱】

1.脆瓜剁成细末，猪肉绞(三肥七瘦为宜)成肉末备用;

2.锅中下适量油，倒入猪绞肉煸炒出油脂，使肉变至熟色;

3.倒入脆瓜末翻炒，加入12克老抽炒匀，并加适量水同熬;

4.熬煮3分钟左右，加适量水淀粉勾芡收汁即可。

【红酒焖茄子】

1．蒜剁成蒜蓉，茄子可去皮也可不去；

2．先将蒜蓉姜丝下锅爆香，放少许盐，茄子随后，翻炒至变色；

3．倒入红酒 淹过茄子即可，中火炖至 5分钟，大火收汁；

4．再少许盐、老抽、味精出锅，放入香葱、辣椒即可；

【蒜蓉火腿拌白花菜】

1. 白花菜洗净，火腿切小丁；

2. 锅里加水烧沸，加少许油，将白花菜放进烫软；

3. 将汆过水的白花菜捞出，大蒜用刀剁成碎末，锅加少许油烧热放入大蒜末煸香；

4. 加入火腿继续煸至香，关火，把处理好的白花菜倒入锅里，加少许盐、橄榄油、鸡精、白糖拌匀就可以出锅啦。

   
   
   

【拔丝红薯】

1．红薯去皮切块沥干水份备用，锅中下色拉油烧热；

2．油烧到六成热时下红薯块不断翻炒；

3．炸至两黄金黄，沥油捞出；

4．锅中留底油，入糖用铲子不断的搅拌，至糖炒化并变成深色至起泡；

5．倒入炸好的红薯，至糖液均匀的包裹住红薯即可。

【辣炒回锅肉】

1.熟肘子肉切薄片，青椒、胡萝卜切片，葱姜蒜切末；

2.起热锅入少许油，四成热时下葱姜蒜末爆香，入肘子肉翻炒，待肉回软后即出锅；

3.锅留底油，下豆豉、红油辣酱小火煸出红油，下胡萝卜片、青椒块中火炒至变色，加生抽、料酒、白糖炒匀，倒入炒好的肘子肉，翻炒均匀即可出锅。

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2015年一道发财秘诀：敬请关注智能家居
统计数据显示，智能家电就国内来言拥有着过亿的潜在客户，特别是追求生活品质的年轻人，对智能家电的要求高，需求大，是最大的潜在客户群。根据数据预估，2015年智能家电产值将达到1250亿元，2020年或将冲破一万亿，成为家电行业发展最快的关键部分，前景广阔，市场潜力巨大。

目前智能家居市场的五个瓶颈：
1.无法抓住客户的痛点需求；
2.购买成本高；

3.产品欠缺系统稳定性；
4.购买和使用的便利性差；
5.客户服务跟不上；