虽然这是开店前的工作,但绝不是一劳永逸的,在正常营业期间也还是要不断的保留好的,祛除不足。桂林米粉的品种多样,想要提高营业额,在原有的品种上加以改进,推陈出新还是行之忧效的
根据当地人们的饮食习惯,在初订产品组合的基础上,各个品种反复试做,试尝,经过修正口味咸淡,用料定量,热度,香味,外观,定价,同时要了解竞争对手的情况,{zh1}落定菜单,制订品名价目表,打印名片,售粉牌,这些工作千万不能忽略。
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