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纤维素酶
纤维素酶

纤维素酶

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郑州盈万鑫食品配料有限公司
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郑州盈万鑫食品配料有限公司

郑州盈万鑫食品配料有限公司现为一家多元化产业的科技型民营企业,总部位于河南郑州。产业涉及医药原料、化工产品、食品添加剂等。公司拥有各类专业复合型人才、资深的MBA经理团队和各岗位员工100多人,资产规模千万以上。公司在发展过程中不断完善自我以,突破发展,以长期的信誉保证现已发展成为集研发、生产,贸易为一体的综合型企业。与国内外大制药厂、医院、高校,工矿企业等单位均有长期合作关系。销售范围包括马来西亚、日本、法国、南韩、印度、澳大利亚等国。 优良的品质、合理的价格、迅速的供货能力以及优质的服务使我们不仅为多家公司提供来料加工业务而且产品源源不断地出口到世界许多国家和地区。我们本着“求实、诚信、互惠互利”的原则,不断创新,以优质的产品服务于人类健康事业。热忱欢迎国内外同仁前来进行技术交流、项目合作、业务洽谈、商务往来、共谋发展,共铸辉煌、共展未来。

纤维素酶


 纤维素酶(英文:cellulase)是酶的一种,在分解纤维素时起生物催化作用。   纤维素酶广泛存在于自然界的生物体中。xj、zj、动物体内等都能产生纤维素酶。一般用于生产的纤维素酶来自于zj,比较典型的有木酶属(Trichoderma)、曲霉属(Aspergillus)和青霉属(Penicillium)。   产生纤维素酶的菌种容易退化,导致产酶能力降低。   纤维素酶在食品行业和环境行业均有广泛应用。在进行酒精发酵时,纤维素酶的添加可以增加原料的利用率,并对酒质有所提升。   由于纤维素酶难以提纯,实际应用时一般还含有半纤维素酶和其他相关的酶,如淀粉酶(amylase)、蛋白酶(Protease)等。   纤维素酶种类繁多,来源很广。不同来源的纤维素酶其结构和功能相差很大。由于zj纤维素酶产量高、活性大,故在畜牧业和饲料工业中应用的纤维素酶主要是zj纤维素酶。
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