葡萄糖酸钾

 葡萄糖酸钾

法定编号：

GB 16.000；INS.577；CAS NO.：299-27-4（ 一水）   35398-15-3 （无水）。

分子式 ：

C6H11KO7（无水），

分子量：

234.25 （无水）   252.26 （一水）

性状：

白色或微黄白色结晶性粉末或颗粒，无臭，微黄，在空气中易溶于水和甘油，微溶于醇，不溶于醚。

产品指标：

用途：

主要用作营养品、膳食添加剂，多价螯合剂。
（1）是一种有效的补钾剂，它能保持细胞内渗透力，调节人体酸碱平衡，对维持骨骼肌张力具有重要作用。
（2）本品是人体各种缺钾症的有效补钾剂，是钾的良好食品强化剂。

限量：

 GB 2760-1996：可用于强化钾饮料，用量为0.05~0.2g/kg；用于乳制品，为0.2~0.8mg/kg。 本品用于配制低钠盐的用量为250~350g/kg；用于低钠酱油为60g/kg（{zd0}使用量）。

毒性：

1．LD50? 大鼠口服用 1038mg/kg体重。

2．ADI? 0~50mg/kg（包括游离酸）（FAO/WHO，1994）。

包装储运：

本品采用纸板桶、全纸桶及牛皮纸袋，内衬PE塑料袋，净重25KG。或按用户要求。储存于干燥，清洁，阴? 凉，通 风处。运输时，轻装轻卸，不得与有害，有毒和易污染物品混合装运，防雨淋，曝晒。