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【品味生活】--葡萄干咖啡冰激凌

做法：

  • 1.原料集合

  • 2.牛奶 蛋黄，搅拌均匀后，小火慢慢加热

  • 3.边加热边不停的搅拌，直至浓稠挂浆水。（切忌不要加热到沸腾）

  • 4.之后加入2条咖啡，搅拌均匀无颗粒

  • 5.加入葡萄干，搅拌。（葡萄干最好实现用温水泡发软，然后沥干水分）搅拌好之后坐在冷水里放凉

  • 6.淡奶油 糖打发成2倍大

  • 7.之后混合冷却后的咖啡液体，搅拌均匀

  • 8.准备干净的容器，倒入混合好的冰激凌液体

  • 9.放入冰箱冰冻，每间隔1，2小时拿出来翻拌一下，基本翻拌4，5次即可

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