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【紧急提醒】城阳市民：买大葱前用纸巾擦一下，异常蓝渍严重致死


近日，内蒙古电视台《新闻天天看》播出了一条新闻调查：呼和浩特一市民买了一把香葱，可是回家后用毛巾一擦，上面竟出现了奇怪的蓝色。




不仅是香葱，近年来，一些市场上出售在香芹菜、蒜薹等蔬菜上也有类似的情况。怎么回事？看看专家的实验结果。




原来，这种大葱上的蓝渍，是因为使用了一种名叫“硫酸铜”的化学物质。


五水硫酸铜




又叫蓝矾。使用硫酸铜为蔬菜保鲜，其中的铜离子可以把正常叶绿素当中的镁离子置换出来，形成的分子结构非常稳定且呈绿色，因此一些绿叶的蔬菜就不容易变黄，而且颜色非常鲜艳。



对身体有啥危害？


蓝矾对胃、肠道有强烈刺激作用，一次食用多量可能造成呕吐、腹泻、黑便等，导致急性胃肠炎、黄疸，严重者会导致肾功能衰竭甚至是死亡。（硫酸铜属于重金属盐，有毒，成人致死剂量0.9g/kg。）



咋挑菜更安全？



不买颜色异常的蔬菜，不买形状异常的蔬菜，不买气味异常的蔬菜。多数蔬菜具有天然上具有清香、甘辛香、甜酸香等气味，不应有腐败味和其他异味。另外，买菜还应该注意季节性，多吃时令蔬菜。


请告诉更多的朋友！



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半岛都市报城阳新闻

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