超市高手之极致精细化服务

点击"商业LED照明领导者"↑获取LED资讯

编者按

1月17日，记者探访了裕隆·爱之城。在商场入口很远的地方就开始有防滑、防水垫，母婴室、多功能卫生间、不满意退货、免费裁剪等服务这里都有，超市内还有农药残留检测室。这里的油条客人排队购买，这里的大饼一天能卖2000多张，这里的蔬果日日清仓……

裕隆·爱之城是河南鹤壁裕隆集团旗下，2014年开业的门店，为鹤壁新城区面积最大的购物广场。超市位于一二两层，建筑面积7600平方米，实际使用面积5700平方米，一层为洗化、针织、百货、休闲食品区，二层生鲜、果蔬、禽肉、熟食、面点等产品。

商场内，无处不在的体验式服务

除了门外有防滑、防水垫，商场第一道门和第二道门之间也有，每个电梯口也有。

考虑到妈妈们在大庭广众之下不方便喂孩子，在2、3层女士逛的比较多的地方特别设立母婴室为顾客提供方便。母婴室内，有母乳、牛奶加热器，冷、热、温水，沙发及纸尿裤等婴儿用品。

普通卫生间内会设置许多温馨提示，为方便残疾人士，商场还特别设立多功能卫生间。在四楼多功能卫生间内，还特地买了一台全自动马桶，希望顾客在这里能体验到日本精致化的服务，引得一些顾客特地到这里体验一把。

在这里可以选买东西，再决定要不要。如果购买的商品不合适，可以随时退换货，免费修理。

超市各分区墙壁还挂有值班人的姓名及联系方式，有任何问题，顾客可以随时提意见，门店将现场解决。

超市内，客流较大的电梯口，会有一名服务人员负责顾客安全。

这里的主食、面点几乎都是现场加工，自营。

这就是传说中一天能卖2000多个的，裕隆大烧饼。

许多备受当地老百姓喜爱的菜品也会以联营的方式引进，像这家蒸菜在当地已经发展20多年，口碑相当不错。

很多产品现场制作、现场品尝。一则让顾客更为直观的了解商品，二则让顾客学会如何制作。

顾客想到、想不到的免费服务，这里都会有明确的提示。

舌尖上的安全在这里被摆在首位

超市内设有蔬菜农药残留检测室，检测结汇不仅上传农业局，在电子显示屏上会有显示，顾客可以通过电子屏判定其安全系数。一般情况下，门店蔬菜凌晨2点卸货，早上6点开始检测，7店半上架，抽检率近100%。

进入操作间时，卫生标准明确贴在墙面。

这里的油炸食品全部使用菜籽油烹制。食用油连续炸8小时就会被倒掉，更换新油。当地老百姓爱吃的油田，在裕隆不添加矾和碱，每日都要排队购买。

操作间透明，即让顾客看得见、吃的放心，又让员工有更开阔的视野，工作环境不会太憋屈。

活鱼和冻鲜有着严格分界。发现活鱼死后售卖，罚款员工300元。

所有生鲜产品日清。一经发现有售卖隔夜菜现象，员工将受到300元处罚。如由顾客发现检举，则奖励顾客300元。

易剐蹭生鲜产品，用保鲜膜包裹，保鲜防损。

生鲜打出健康、方便牌

所有菜品少油少盐无添加，即使商场5层引进的门店也是同样的要求。3元钱一包的羊骨头、8就块钱一盒的菜备受欢迎。门店加热即食商品销售可观。

家庭人口较少的顾客，可以选择包装水果或切开的水果，丰富餐桌食品，同时减少浪费。

员工工作环境活泼

在地面不太脏的情况下，员工可以驾驶全自动扫地机在卖场清理，局部清理不到的部位再由员工手动清理，方便、省力。

操作间“敞亮”，可以随便听音乐的小音箱，让工作气氛更活泼。

在裕隆，员工们每天还有一个与顾客聊天的任务。如店长每天至少与5名顾客聊天，了解消费者的需求，听取顾客关于消费环境、卫生、商品等各方面的建议。时间久了，即使员工不找顾客，顾客还是会主动找员工，离老远就喊“嗨，给你们提个建议呗”。

让顾客监督卖场，一方面更能了解卖场情况，另一方面能够提高顾客满意度和忠诚度

 全国直销、经销商咨询合作联系电话：18826847374黎想

专业研发生产商超百货、城市综合体LED灯，适用于多种场所。

我们的目标是做业界内最省电的灯具！

专注于商业照明和工程照明（适用于商场、超市、购物中心、学校、工厂、会展中心等）
产品采用进口工程级芯片，上市公司封装灯珠，
真正高光效、长寿命、超省电，
超高性价比有效保障销量和利润，想了解的话请电话联系吧。
欢迎各界朋友签约经销或项目合作，共赢先机财富！