青岛有一种海鲜叫“海腚根”，听说能壮阳，你吃过没？

青岛有这么多海鲜，你吃过“海腚根”吗？不知道是什么？那就快来跟着小编一起涨见识吧！

科普

“海腚根”

，青岛又称“海触子”，学名海葵。海葵的外表很像植物，但其实是动物。海葵共有1000多种，暖海中的个体较大，呈圆柱形，常见体表具乳突的绿侧花海葵。青岛的旅游胜地崂山海域就盛产海葵，很多人把海葵做成了各种海鲜美食加以推广，很受本地和外地游客的青睐！

海葵是一种小众海鲜，虽然看着丑但是味道鲜美。

营养价值

海葵

不但味道鲜美，而且营养也非常丰富，炖汤服用很滋补。最近研究表明，海葵可入药，沿海渔民常用它来治疗风湿性关节炎，疗效显著。更重要的是，海葵还有壮阳滴功效！

90%的青岛人不知道海葵还有这功效！

怎么做好吃？

海葵

做法有很多，炖汤、炒制、凉拌都可以，下面介绍4种做法供大家参考：

做法一

海葵蛋花汤

食材：海葵100克，鸡蛋1个

调味料：香油适量，盐适量，小葱适量，花生油适量

步骤：

1、把海葵洗净；

2、把洗净的海葵切碎；

3、倒入油锅中翻炒一下；

4、添加适量的水；

5、水开后加少量的盐；

6、打入鸡蛋，慢慢搅开；

7、出锅前到少量香油，提香

小贴士：

海葵有很多粘液，焯烫后加盐搓洗，这样能很好的去除粘液。莲藕加入纯属于为了增添菜品的营养价值，这个可以根据个人口味搭配。

辣椒炒海葵

做法二

食材：海葵500克，青尖椒1个，红尖椒1个，葱姜蒜片各10克，莲藕50克

调味料：蚝油5克，米醋适量，白糖适量，盐适量，花生油适量

步骤：

1、把海葵外部洗净，再用刀将海葵剖开，加入盐揉一下，放入清水清洗干净，切块；

2、将青红尖椒切斜片，莲藕切片入开水锅烫煮2分钟捞出；

3、锅中烧开水，将切好的海葵块入锅焯熟，捞出用清水清洗净粘液备用；

4、将炒锅烧热加入花生油，爆香葱姜蒜片；

5、再加将青红尖椒片加入煸炒一会儿；

6、将海葵块放入锅中煸炒，加入莲藕片，米醋、蚝油和白糖进行炒制均匀，淋香油出锅装盘

小贴士：

海葵本身就很鲜，就不需要用鸡精了，只要少许盐调调味就可以了。

做法三

清蒸海葵

食材：海葵300克

调味料：香油适量，盐适量

步骤：

1、洗净，切块，这时候会有很多粘液，处理不好就不好吃了；

2、加少许盐搓洗，目的是洗去粘液；

3、洗净后放入碗内，添加适量清水；

4、加入少许盐，中火蒸食；

5、开锅后关火，在碗内加入少量香油调味即可

小贴士：

海葵蒸食时间不宜过长，一般开锅即好，这样口感才会好。

凉拌海葵

做法四

食材：海葵300克，黄瓜1根

调味料：食盐适量，鸡精少许，蒜4瓣，香醋适量，香油适量

步骤：

1、把海葵洗净，加入盐揉一下，放入清水清洗干净，切块；

2、锅中烧开水，将切好的海葵块入锅焯熟，捞出用清水清洗净粘液备用；

3、黄瓜切条，大蒜捣成泥；

4、所有的原料混合，淋入香油拌匀，然后添加适量盐、香醋和鸡精，拌匀即可

小贴士：

先用香油拌匀，锁住水分，再添加其他的调料拌匀。尽量少添加液体的调味品，避免成品菜水水的感觉。

什么季节吃？

吃海葵

，最好的季节是4月份，据说过了这时候就没有了。想尝鲜的朋友可以去沙子口附近的海鲜市场看看，可能会有收获喔~

各位网友，你们吃过“海腚根”吗？过来分享下口味如何~

（图片来源于网络，感谢网友分享）

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