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广州电视台美食专访


冷玲珑品酒私厨汇 菜品推荐--第二季

2015-01-25冷玲珑品酒私厨汇

  1. 避风塘炒皇帝蟹

    趁热吃是王道！再好的避风塘菜式，一旦冷却，不仅香味尽散，连食材都会软塌塌或者发硬。避风塘炒蟹，贵在惹味而蟹肉鲜汁仍在。因此，在处理时，不能炸，以免水分流失，师傅采用煎的方式来保持鲜嫩肉质，而且是橄榄油哦！此后，才加太椒、炸蒜和避风塘酱来炒香蟹肉。

  2. 松茸芝士炒大元贝

    松茸芝士炒大元贝美味且营养价值高,不但果香、芝香让人食指大动,而且口感十分特别。

  3. 孜然香酥羊排

    特点：表皮烤至微焦、肉质鲜嫩多汁、口感香滑酥烂、味道香浓微辣。





  4. 交通路线提示：


  6. 【冷玲珑地址】：广州市白云区丛云路云山文化创意园5号楼（原白云冷冻厂）
    请在白云大道北的（陈田村牌坊对面）保利路口进入保利路
    驾车：导航请搜“广州市白云区白云冷冻厂或云山会馆”
    线路一：如果您行走高速赴会请在华南快速的永泰出口下高速然后转入白云大道北；
    线路二：在机场高速黄石出口下高速转入黄石东路行约三公里转入白云大道北；

    公交车：如果您方便坐公交车请在“陈田村站”下车然后转入保利路；

    地铁：如果您方便坐地铁请在三号线的“白云大道北”C2出口出站，然后坐计程车到云山文化创意园（约五分钟即到）；

    请关注：“冷玲珑品酒私厨汇”

    联系方式：020-86387180

    联系方式：13710877082

    联系人：周经理

    微信号：lenglinglong88


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冷玲珑品酒私厨汇

微信号：lenglinglong88
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