问：看到这次迪拜住宅楼被烧的新闻，十层楼都被烧过了，钢筋都被熔化了吧？这样的话，住下去会不会有很大的危险？如果不能住人了，是把它炸掉还是修缮？
回答一：作者猪小宝，博士，一级注册结构工程师。
我之前一直在强调，生病了就去医院请专业的医生看病，房子出问题了就去请专业的工程师。医生不能根据网上只言片语的描述就诊断病情，同样，工程师也不能根据网上简略的信息就做出判断。
房子被火烧之后应该怎么办？还能不能接着用？需要拆除吗？还是需要维修？应该怎么维修？
事实上，有专门的工程师负责这些问题。就像有专门的内科医生、骨科医生、儿科医生一样，工程师也分很多种，其中的 Forensic Engineer 就是专门做这些事情的。有些人说，Forensic Engineer 就是结构物的医生，诊断病情、治病救人。我们上课的时候教授说，与其说是医生，不如说更像是兽医。因为医生可以听取病人的反馈，但是结构物不会说话，所以 Forensic Engineer 的工作更像是兽医。
的确，高温会显著降低混凝土和钢筋的力学性能，但是，我们并不能准确的知道火灾中的火场温度到底达到了多少。仅对抵抗火灾来说，混凝土是非常好的工程材料之一，远远优于钢结构、木结构，全世界这么多混凝土结构，不是没有原因的。虽然火场温度的确很高，但是可能只是表面的混凝土达到了比较高的温度，内部的混凝土其实几乎没有受到影响。
混凝土是一种非常复杂的材料，大家都知道，混凝土其实是由水泥、砂子、石子等等复合而成的材料。如果所用的石子主要是石灰石，跟所用的石子都是石英石的混凝土，其强度随温度的变化明显不同，抵抗火灾的效果就有很大的区别。混凝土不一样，火灾的起因、强度、温度也不尽相同，所以必须要就事论事，按现场状况进行分析。
就建筑物的受影响范围来说，也要一个案例一个案例的单独分析。很多火灾并没有波及整个建筑物，可能只是在建筑物的某一部分或者某几个楼层，如何确定影响范围呢？比如三楼失火，紧邻它的四楼需不需要维修呢？五楼呢？影响范围到底有多大呢？
如果混凝土结构其实没有受到多大影响，这时候进行大范围、高造价的加固，反而变成了劳民伤财；反过来，如果混凝土结构受到的影响比较严重，而这时候不管不顾，这就成了草菅人命。所谓的工程科学，就是在安全性和经济性之间寻找最好的平衡点，既要对公众的安全负责，又要对公众的钱包负责。
那究竟应该怎么做呢？如果你是一个 Forensic Engineer，受雇于业主负责此事，你应该怎么做呢？
仅就结构安全方面来说，首先应该清理现场，把所有的活荷载移除，简单说，就是把建筑物内的家具、物品、各种重物都搬出来；其次要做一个彻底的视觉检查，看上去受损严重的区域，要考虑添加适当的临时支撑，防止建筑物进一步坍塌。
保证好安全问题之后，接着就要做一个初步的混凝土检测，一般可以用回弹锤做一个简单快速的普查。所谓的回弹锤，原理很好理解，不同强度、不同材质的混凝土，表面硬度也不一样，拿一个锤子敲上去，锤子回弹的幅度也不一样。比如你拿锤子敲钢板，会嘣的一声弹回来，但是你拿锤子敲豆腐，就不会弹回来。有专门的这种锤子，上面有刻度测量回弹幅度，有机械装置保证每次敲击的力度相同。根据试验的结果，我们可以大致知道，哪些混凝土几乎没受影响，哪些混凝土有问题，应该进一步检测。
接下来，一般会用 UPV 来做进一步的检测，所谓的 UPV 就是 Ultrasonic pulse velocity，测量的是超声波在混凝土中的传播速度。这个传播速度与弹性模量的平方根成比例，而弹性模量又与抗压强度的平方根成比例。质量好、强度高的混凝土，超声波的传播速度也快；反过来，因为火灾造成的质量差、强度低的混凝土，超声波的传播速度也慢。通过大规模的 UPV 检测，就可以筛选出哪些部位受损严重，受损的程度到底如何。
对于受损的部分，还可以利用 UPV 来测定受损的混凝土表层的厚度。
比如说，表面的混凝土已经被火灾破坏，而内部的混凝土还未受影响，因为火灾的时候内部的混凝土的温度还没有达到那么高的程度。那么我如何知道到底多厚的表层被破坏了呢？
我可以把超声波的发射器和接收器都放在表面，然后测量超声波的传播时间。超声波可以沿着受损混凝土的表面传播，也可以先传播到完好混凝土的表层，然后沿着完好混凝土传播，再折射会受损混凝土表面。完好混凝土中的波速大于受损混凝土中的波速，我改变发射器和接收器的距离，得到不同距离相对应的时间。显然，距离很近的时候，受损混凝土中的传播要快，也就是上图中的 path 1，当距离增大到一定程度，path 2 的传播就要快于 path 1 了。很简单的数学关系，就能求算出受损混凝土的厚度。
如果觉得很难理解，可以这样想，从你家开车去很近的地方，显然是走普通道路比走高速快，因为你还要绕路去高速入口；但如果是开车去很远的地方，显然是走高速更快，因为高速上节省的时间要远远大于绕路上高速浪费的时间。
知道了受损混凝土的位置、程度、厚度，接下来就可以开始维修了。方法有很多种，比如说，可以把表面的受损混凝土全部凿除，然后用喷射高强混凝土重新喷涂结构表面，形成新的、高强度的混凝土表层。
对于混凝土结构中的钢筋，一般来说，因为混凝土抵抗火灾的性能很好，如果保护层厚度足够的话，一般钢筋不会有太大的问题，除非因为特殊情况，比如表层混凝土脱落，导致钢筋直接暴露在外面。对于钢筋的检测也有很多办法，比如测量电势差、GPR 雷达检测等等。如果认为钢筋有问题，可以考虑在喷涂的混凝土外面包钢板或者 FRP 进行加固。
混凝土保护层的厚度要求，除了耐久性、钢筋锚固的需求之外，很大程度上是出于防火考虑，比如 ACI 规范对于梁柱混凝土保护层厚度的最低要求是 1.5 英寸（38 毫米），也就是说，梁柱中的任何钢筋至少都要外包 38 毫米的混凝土。很多工程在设计、施工的时候，对混凝土保护层的厚度要求不够重视，认为无关紧要，这是非常错误的。混凝土对高温的抵抗能力非常强，少一点点混凝土，对于钢筋来说就是少了很多保护，千万马虎不得。
经过这样的检测、评估、加固之后，一般来说，火灾后的混凝土结构都能重新投入使用。虽然这样的检测加固花钱不少，但是相比盲目的拆掉重建而言，还是经济合理的。当然，对于普通的住宅、办公、旅馆等建筑物来说，结构造价并不是最重要的部分，建筑装饰装修的造价非常高昂，火灾后重新装饰装修，可能花的钱要远远多于结构检测加固的钱。
回答二：作者2333Raindragon。
我去看了新闻，这样烧完之后直接住人显然是不现实的，建议检测之后选择维修加固或者拆除重建再来住人，当然这是一个复杂的问题，需要检测之后做很多权衡。请特别注意我后面写的一段，火灾对结构的影响是很复杂的，需要检测完了再来确定是否可以直接使用，或者需要维修或者直接拆除。
我是仅从结构工程的角度出发回答了这个问题。十几层大楼未必都成危楼，因为请注意我提出的论文的烧灼时间120min，火灾从发生，旺盛燃烧一直到熄灭可能没有那么久，可能被扑灭，都可以有效的降低对结构的影响。
钢材的性能
既然题主提到了钢筋，就从钢开始说。
这是温度对常见的结构钢材力学性能影响的曲线，其中最关键的两个因素是fy和E，fy是屈服强度，E是弹性模量。不知道题主是否是业内人士，若不是，做个不恰当但是好理解的解说，fy决定承载能力，最大能担多少重量。E决定会有多少变形，加同样的重量往下垂了多少。
在500°C时候，钢材的E下降到原来的2/3左右，fy大约只有原来的1/3；在600°C时候，钢材的E下降到了原来的一半，fy大约只有原来的1/8，因此钢材的抗变形能力（刚度）和强度都下降了非常多。
火场的温度和结构的温度
来看看火场里面结构内部的温度。
这是一篇论文中在火场温度1100°C情况下，温度稳定后钢筋混凝土梁截面上的温度分布。大部分钢筋分布在梁表面80mm以内，所以在这种情况下梁内钢筋大约在1000~800度之间。实际火场温度变化，可能高于1100，也可能低于1100，并且是不均匀的，按照常见燃烧物火焰颜色区分火场温度，大部分火焰都是橘黄到明黄色，这样的火焰一般在800°~1000°，按照这篇论文里面的等温曲线推算，钢材处在下限500，上限1000的温度范围内，上面已经说了，500度时候钢材性能已经大幅度下降。
考虑温度和钢材性能时候结构的变化
如果是钢结构，如果没有防火处理那是基本直接跪了，经过防火处理，防火涂层也只能保护钢结构几个小时。最典型的例子就是我们悲催的世贸大厦，在911恐怖袭击中被活活烧塌了。
如果是钢筋混凝土结构，其抗弯承载力是和fy成正比的，所以500°C时候，梁板这类抗弯为主的构件承载能力也只剩1/3左右了。结构设计是有冗余度的，如果简单粗暴的抛开基于可靠度概率的设计理论，直接讲安全余量有多少，大概设计承载力是实际荷载的1.5~3倍左右，混凝土的柱子、墙体不会下降太多，还能撑住，但是梁板往往撑不住的，就会变形发生弯曲。由于火场温度并不均匀，可能有点地方变形严重，有的地方并不怎么破坏。
现在，我们也把混凝土拉进来一起烧。
混凝土的主要成分是水泥、骨料和水，能够发挥强度都是靠水泥和水反应把骨料胶结在一起，水泥的有效成分主要是硅酸X钙和铝硅酸盐，它们和水反应生成各种硅酸盐的水合物以及氢氧化钙，这是混凝土的强度的来源，没有他们混凝土就变成了一滩散沙。
在200°C下，混凝土中的化学结合水开始脱离，350°C，硅酸盐类开始脱水分解，570°C氢氧化钙开始脱水分解。我想这个过程大家都不陌生，高中化学课上灼烧五水硫酸铜，灼烧石灰石都玩过，原来致密坚硬的固体开始慢慢变成齑粉，这样的反应就在混凝土里面发生。
被烧完的混凝土，就会遍体鳞伤。
事实上高温并不均匀分布，这样还有一个问题——温度应力。温度应力的例子再简单不过了，大冷天倒热水进入玻璃杯子可能会爆掉，这就是温度应力。巨大的温度应力会扯裂混凝土。而不均匀的温度引起的变形可以直接破坏结构本身，产生超越局部材料破坏的结构构件破坏。
混凝土在挂掉之后就会暴露出里面的钢筋，然后···
放一张混凝土被烧了30h左右的照片
图为1999年法国勃朗峰隧道火灾后新闻图片
注意隧道内壁的混凝土，基本烧成了渣~~~
有兴趣的可以去查一下这场悲剧，真的是很惨很惨~
所以一场大火过后即使这栋建筑没有坍塌，其过火范围内的结构也是发生了变化的，请一定请专业人员来做检测鉴定，看看是毫发无伤，还是受损严重应该加固凑合用还是拆了重建，千万不要自己好奇跑进去~
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