【团情快讯】大足公司：团市委厨艺大赛斩获铜奖

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“双椒兔，麻辣鲜香嫩；宝顶石刻，精美古奇绝。”1月31日，由共青团重庆市委员会主办的第三届城乡社区市民学校青年家庭厨艺大赛在紧张有序的氛围中圆满落幕。经过激烈的比拼，国网重庆大足区供电公司三名女职工刘敏、胡华燕、张维亚现场制作的参赛作品“双椒兔”在54支队伍中脱颖而出，以91.2分的成绩夺得铜奖。

此次主题为“花的海洋·爱在厨房”厨艺大赛在铜梁区黄桷门奇彩梦园举行，旨在推进城乡社区市民学校建设、促进厨艺交流、倡导健康餐饮理念，由铜梁区厨师学校提供技术支持。比赛设五名评委组成评审委员会，现场评判按100计算，参赛队伍现场限时烹饪提交一份参赛作品，由评委按标准进行评审排名。选手们不仅要确保装盘美观、卫生，合理搭配器具，刀口均匀整齐，还得经过厨艺比拼用色泽、口感、口味征服评委。从而角逐出金奖一名、银奖两名、铜奖三名。

当天，伴随着主持人的一声“开始”，参赛选手们立即忙碌开来。别看大家只是业余厨师，但端锅、掌勺、切菜的架势一点不比专业大厨差。该公司参赛队伍“佛都姊妹花”通过团队协作，共同完成家常菜制作。“掌勺”、“打下手”、向主持人介绍作品，将兔肉切碎，加入青椒、红椒……翻炒后盛入盘中，再用小红番茄做成一只只可爱的小兔子，摆放在盘子四个角。“双椒兔”色香味形俱全赢得评委们不停称赞，也挑起了现场观众的食欲，让观众们大饱眼福和口福。

“这道菜佐料挑选非常重要，而且我们还特意提前挑出了兔肉里的碎骨头，以免影响口感。”在“佛都姊妹花”接受现场主持人采访时，她们的参赛作品早被按耐不住的观众们试吃一空，边吃边向她们竖起大拇指。“好香啊！”“颜色搭配得真好！”视觉、嗅觉、味觉都完全被吸引征服。

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