客官久等 机器人小二给您上菜了(图)

　　滨江某大厦内一家饭店引进机器人送餐业务 记者 陈荣辉 摄

　　面对萌萌的传菜机器人，吃火锅的客人们纷纷掏出手机拍照。 记者 陈荣辉 摄

　　滨江江汉路附近有很多写字楼，其中，坐落在钱龙大厦的一家叫“圣哗园”的饭店，前天请来了两位很“萌”的传菜员。

　　这两位新“员工”长得很迷你——身高才1米不到，不过干活都很卖力，如果你不小心挡住了这两位的去路，对方会立刻站在原地不动，礼貌地说：“您好，我正在为客人服务，您挡着我的去路了，请您让一下，谢谢!”说完还会卖萌：“我很忙的，请不要打扰我，我在工作!”

　　这两位传菜员一“男”一“女”，像一对双胞胎兄妹，脑袋圆圆，表情酷酷，“男”声憨厚，“女”声活泼。

　　原来这是一对机器人。它们的兄弟姐妹，现在不少都在全国各地餐厅里尽心服役，在杭州的餐厅里，它们可能是第一对。

　　买这对机器人，老板共花了14万元。

　　“圣哗园”同时经营有茶餐厅和火锅两种业态，目前机器人只在平层的火锅餐厅里效劳。

　　昨天中午，陆续有顾客点了火锅，服务员在点单系统上输入桌位号，通过系统传到厨房电脑终端，厨师们将配好的锅底和菜品放在机器人手上的托盘上——托盘可载重10斤，厨师们将顾客的座位号输入到机器人系统后，机器人就会沿着地板上设定好的磁感应带，慢慢滑行到顾客的桌位旁，再由服务员把菜品端到桌上。

　　当机器人到达顾客桌位旁时，服务员就会摸摸它们的头，这时它们会很调皮地说：“您好，您点的菜已送到，请您端一下……如果您不需要其他服务，请摸摸我的头，让我回去工作。”

　　上菜速度算不上快，但好奇的顾客不仅不嫌慢，还兴奋地不时摸摸它们的脑袋、耳朵，或者故意挡住它们的去路，逗着玩。机器人准备了好多俏皮话，例如，“呜呜，我们还能不能愉快地玩耍了?再摸我，再摸我的话，老板就要打我屁屁了”“土豪，我们做朋友吧”……

　　饭店负责人吴小姐说，机器人在调试前，饭店特别请了一男一女两名工作人员为它们配音，把事先录好的话，通过U盘输入机器人的系统，再通过机器人语音输出。

　　有了这对“活宝”承担传菜任务，原先的人工传菜员，就都改做服务员了。

　　吴小姐介绍，这些机器人一年365天不会生病，也不会请假，它们主要靠内置的蓄电池工作，每个蓄电池可使用五六年。机器人每天可工作10小时左右，晚上休息时，只要给它们充6个小时电，就又能“满血复活”了。

　　不过机器人只能在平地上滑行，遇有台阶，就不那么灵便了。“它们来了以后，顾客们都很高兴，效果还是蛮好的，很多顾客都会拍照、发微博或者微信，这样也可以给我们饭店打打广告，我们打算再买几个机器人，放在饭店门口，估计效果也会不错。”吴小姐说。

　　昨天，吴小姐还特意去了服装市场，打算给机器人“兄妹”配置两套行头。“我们老板是东北人，小沈阳第一次上春晚一炮而红，不是演了个饭店服务员吗?所以我们也打算给‘男’机器人买一套苏格兰情调的服装，再给‘女’机器人配一身漂亮裙子。”

　　不知不觉中，各种机器人开始出现在我们的就餐环境里。

　　这对机器人的制造商是江苏昆山某公司。该公司网站显示，他们制造生产的餐饮机器人包括送餐机器人、炒菜机器人、迎宾机器人、点餐机器人、展示机器人等。

　　在淘宝网上搜索“餐饮服务机器人”，制造商至少在38家以上。

　　从媒体报道情况来看，去年下半年开始，餐饮服务机器人主题餐厅开始在全国陆续出现，长春、哈尔滨、重庆、合肥、宁波等地都已出现。

　　哈尔滨是较早有机器人主题餐厅的城市之一。主题餐厅里的机器人，包括煮水饺机器人、煮面机器人、炒菜机器人、地面送餐机器人、空中传菜机器人、迎宾机器人等18个种类，它们长相色彩各异，个头1.3至1.6米不等，可以呈现十多种面部表情，会讲简单语句。

　　快报去年11月曾报道过，浙江工商大学食堂花6500元购置了一台刀削面机器人，能以每分钟150次的频率把面团削出一根根长18厘米，厚12毫米到14毫米的细长面条，准确无误地飞进面前翻滚的开水锅里。