中国专家认为,日本发明的 “ 蔬菜汤健康法 ” 与中国传统的宫廷长寿秘方原理是相通的。
据《黄帝内经》记载,若想ynys,要吃五色,五味,五香食物,这样才能五行合一,在人体内引起生物化学作用,形成多种kj素,而蔬菜汤的cf正符合这个原理。
1 牛蒡(黄色)
原产地日本,又名 “ 东洋人参 ” ,在日本很早被视为日常蔬菜。中国《现代中药学大辞典》中,把牛蒡解释为它具有可促进生长,抑制肿瘤,抵kj类和zj的植物,其胡萝卜素含量达胡萝卜的 110 倍,蔬菜中排第二。在根类植物中,其蛋白质和钙及植物纤维含量最多。植物纤维有助于体内垃圾的qc,牛蒡中含有预fa症xc致癌物质的成份。此外,牛蒡还有降压作用,对高血脂,糖尿病,风湿病,性功能低下,肥胖等有较好的改善作用。
2 萝卜(白色)
含有丰富的维生素和矿物质。其中,萝卜所含有的sj素对某些xj和病毒有强烈的杀伤作用,并且有助于消化,防止衰老,预防骨质疏松,还具有很强的jd作用。
3 萝卜叶(绿色)
营养价值极高,它所含有的维生素 A 的含量是绿色菜花的 3 倍,钙含量是 4 倍,维生素 C 含量是柠檬的 10 倍以上。因此,在韩国很早就被人们当作食用蔬菜。
4 胡萝卜(红色)
被人们称作大自然的红宝石。胡萝卜素可以有效dz癌细胞。含有丰富的维生素 A ,即可以明目,又可以改善皮肤,木质纤维具有显著的kj作用,其叶酸有ka作用,而且可以降低血压,血脂,有恢复青春的功效。
5 香菇 ( 黑色)
具有丰富的维生素和矿物质,可以增强人体的抗病能力和抗肿瘤的能力,还能促进人体免疫细胞的调节,含有ka的增强免疫功能的物质。
因此,若能合理搭配上述五种蔬菜,并把它做成汤饮用,必然会出现神奇的保健效果。
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