马悦凌的书看了多篇，她的方法以食疗为主。我认为这是中国{dy}食疗网。因为食养疗法，源于远古。《周礼》有“食医“掌饮食以养五脏的记载。《素问·五常政大论》指出：“谷肉果菜，食养尽之。“就是根据食医的专门职责而提出的。《素问．藏气法时论》又补充指出：“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。气味合而服之，以补益精气。“说明yw的主要功用是驱除病邪，而粳米、麦、黄黍、大豆、小豆等五种谷类食物是养生的主要食品；桃、李、杏、栗、枣五，种果类是辅助食品；牛、羊、豕、犬、鸡五畜是起到补益的食品；葵、藿、菇、葱、韭五菜是调味食品。这四类食物相互配合应用，才能达到调补精气的作用。
古人认为疾病最容易消耗精神，要使消耗的精神恢复，端赖饮食、提出善治病者，可以饮食代药。五谷、五果、五畜、五菜，对养生有直接帮助，对治病亦起到不小作用。惜世人大多惟知药可治病，而不知饮食治病的作用亦甚伟。
清人王孟英作《饮食谱》，把食物养生、治病的功用和方法，讲得很明白。近人叶橘泉先生编有《食物中药与便方》，引述丰富，切实可用。这里酌举谷、肉、果、菜中的药治作用，以见饮食可以代药之一斑。
1．安身之本必资于食
唐代孙思邈《千金方》提倡饮食疗法。他说安身之本，必资于食，救疾之速，必凭于药。然而用药如用兵，其性刚烈，若用药乖宜，非但不能愈疾，还会损伤正气。如果可以用饮食疗法治好的病，就不要用药。他说：“夫为医者，当须先晓病源，知其所犯，以食治之，食疗不愈，然后用药。“他确认饮食物既有悦神爽志，以资气血之功，又有排邪而安脏腑之能，用之得当，疗效甚著。所以其所著《千金方》特立“食治“一门，详细介绍了谷、肉、果、菜等食物的疗病作用，并且还着重指出，若能用食平疾，释情遣疾者，方可称为良工。
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