优雅的茶艺表演有哪些泡茶步骤？

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泉州师范学院中国茶艺大专班

安溪天晟茶艺师培训学校根据茶叶店经营、茶艺馆经营、茶叶销售等茶叶市场需求，常年开设茶艺短期培训班，茶艺培训内容根据茶艺师培训教材和茶艺师培训课程，包括茶艺表演、茶道培训、茶叶店礼仪、茶叶销售渠道、茶叶销售计划与方法、茶叶销售网的建立等，成绩合格由泉州市人力资源和社会保障局颁发茶叶审评与检验或茶艺培训等项目结业证书。报考参加茶艺师国家职业资格考试，可获取高级茶艺师资格证书，增加茶艺师工资，提高茶艺师就业待遇。

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　　茶艺的核心是泡茶艺术，因而泡茶每个不同的步骤都有一个美丽的名字，像“群鹤沐浴、请君入瓮、高山流水、春风拂面、关公巡城、韩信点兵、鲤鱼翻身、鉴赏汤色、闻香通灵、三啜甘露、赞许回报”等。伴着优雅的背景音乐，面带微笑，展示茶具、浇烫茶壶，玉指轻拈，如行云流水，泡茶者为大家泡出一杯杯香茗。　　高山流水，春风拂面：用毛巾将茶壶擦干后，舀入一勺乌龙茶叶。然后将开水壶高高提起，沸水沿着壶壁直泻而下，壶内茶叶随着水浪翻滚。接下来，茶艺小姐用壶盖轻轻地刮去表面的白色泡沫。　　祥龙行雨，凤凰点头:将茶汤快速而均匀地来回巡斟就像祥龙行雨,甘霖普降。为了使每一杯都一样多用点斟的手法就像凤凰点头向在座嘉宾致意。“茶到七分是敬意,留下三分是情意”。　　鉴赏汤色，喜闻高香：轻轻提起温香杯绕品茗杯口一周称为花好月圆,这是对客人的美好祝愿。双手轻揉杯身，闻其幽香，这是一种大自然的芳香。观其汤色，清澈亮丽成琥珀色这就是优质茶的汤色。　　在整个泡茶过程还有很多艺术蕴藏其中，要真正体会必须去学一学，试一试才能真正体会。

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