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牛在农村养殖比较广泛，多数都是养殖几十只，因此都会建造大棚来圈养，牛棚场址应选在地势高燥、平坦、避风向阳、水质条件好，远离污染源、国道、闹市区，无遮挡物较为开阔的地方。以东西走向为主，在西墙前部留门，供人员、清粪车出入。牛棚南北跨度13m，前面用砖砌高50cm的墙。牛棚长度以80m为宜。每当秋冬季节来临，西北风频繁吹来，尤其是夜间，保暖保温是头等大事。所以牛棚要建在西面。
西边牛棚利于预防各种疾病，也利于控制病情。更利于养牛的育肥上膘。出栏快，效益高，有利润。养殖场里面平时为了清扫方便可以直接铺上水泥地，地面稍微光滑一点，这样就不会有粪便沾在地面上不好清理，染病的概率也会降低。冬天温度比较低的时候，可以在牛下面铺上一点草来防寒，防止牛冻着受寒，生病。还有地面能成一个小坡度是较好，这样水分或者尿液都能直接留出去，节省不少功夫。至于养殖场以外，可以用沙性强的土壤铺垫一下，这样地面就不容易产生积水，清理粪便时候也会简单许多，铺垫的高度在二十到三十公分就行。
