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液体类产品冷冻,通常是为了易于 后续处理和贮存。
液体类产品冷冻干燥前, 液氮深冻 造粒预冻工艺。液氮深冻造粒 机的一个显著特点是冷冻速率极快, 从 而保证冷冻和条件用于培 养物连续冻干。
此外 ,液氮将形成的液滴迅速冷 冻,无尘沫且可以自由流动,所以几乎 没有产品损失。
这使液氮深冻成为处理高附加价值 产品的解决方案。冷冻过程中形成 球形液滴尺寸是非常均匀的,其主要取 决于被冷冻液体的粘度。
液氮深冻造粒机的特性
与使用其他冷冻方式如鼓风式和转 筒式速冻造粒机相比,液氮深冻造粒机 结构非常紧凑。几乎没有运动部件,因 此不需要经常维护,很容易清洗。该设 备可配置单独拆卸和的CIP系统。