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谷朊粉,黄河实业,谷朊粉多少钱一袋
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吴春超(经理)
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范县黄河实业有限公司
0393-5650016
河南省濮阳市范县麻口工业园
306905652@qq.com
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范县黄河实业有限公司

本公司自成立以来,自始至终坚持以客户需求为导向,坚持以诚为本,以信为基的经营宗旨,不断建立健全管理机制,以良好的管理机制来促进企业的可持续发展,本着“以人为本,服务至上”的思想,一直在社会、合作伙伴、供应商、员工等多方供应的方向进行着不懈的努力。
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范县黄河实业有限公司地处中国硬、yz小麦主产区----黄河流域、鲁西平原,公司引进最为先进的生产设备工艺,较为成熟的大型企业经营管理、正规的厂家集团规模,生产出来的谷朊粉(面筋粉)具有蛋白和吸水率高、水分和灰分低的特点,尤其适合风靡全国的小吃食品:烤面筋、油面筋、水面筋、烤麸、小麦拉丝蛋白等。小麦淀粉更是因为“昱花”牌谷朊粉出串多、筋度好、颜色自然鲜亮、好做、口味纯正深受烤面筋师傅的亲睐和厚爱,在同行和烤面筋市场久负盛名,经过市场的反复验证和综合比较,昱花谷朊粉,小麦淀粉以其较高的xjb、sqyz的产量、稳定可靠的质量、更好的产品技术指标,享有持续使用、特别好用的产品忠诚度、产品一直供不应求。


工业化生产小麦淀粉与面筋的方法是一种物理分离过程,即采用物理的方法将中性溶液中的淀粉和面筋分开。湿法分离而筋和淀粉,取决于它们的水不溶性、密度和颗粒大小。面粉储存蛋白由于相互之间聚集成颗粒,使得其颗粒大于淀粉而密度小于淀粉,面筋性、密度和颗粒大小。面粉贮存蛋白由于相互之间聚集成颗粒,使得其颗粒大于淀粉而密度小于淀粉。


谷朊粉在方便面或长寿挂面以及面条、水饺专用粉的生产上添加1—2%谷朊粉,能够明显地改善制品的抗压力、抗弯曲能力和抗拉力等加工性能,增加面条的韧性,加工时不容易断头,耐浸泡也耐热。食用口感滑嫩、不粘牙,营养更丰富。在馒头生产中,添加谷朊粉1%,可以增强面筋的质量,明显提高面团的吸水率,增强制品的持水特性,改进口感,稳定外型,延长在货架期。 

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