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咸阳秦昆生物专注健康食品02933247771委托生产加工二十年,具有丰富的资源和生产经验。委托生产范围:食品类括:固体饮料、压片糖果、用茶、含茶品、茶叶分装等。保健食品类括:片剂、胶剂、颗粒剂等。
固体饮料工产品名称示例:红糖姜茶、红枣姜茶、沙棘茶、香口清茶、青酸茶、咖啡、大麦青汁、豆浆粉、果素粉、酵素粉、五谷粉等。
我公司固体饮料照国标准、标准、企标准进标准化、规范化生产加工。 固体饮料产品括以下类别:风味固体饮料、植物固体饮料、茶固体饮料、咖啡固体饮料、谷物固体饮料、可可固体饮料、其它植物固体饮料。
固体饮料是指用食品原辅料、食品添加剂等加工成的粉末状、颗粒状或块状等,供冲调或冲泡饮用的固态品。
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一、所用主要原料分类 1.果香型固体饮料 这是以糖(或不加糖)、果汁(或不加果汁),食用香精、着色剂等为主要原料成的品。用水冲溶后,具有该品种应有的色、香、味等感觉性状。它又分果味型和果蔬汁型两种。 2.蛋白型固体饮料 这是以糖、乳品、蛋粉或植物蛋白等为主要原料成的品。 3.其他型固体饮料 (1)以糖为主,配以咖啡、可可、乳品、香精等为主要原料而得的品。 (2)以茶叶、菊花及茅根等为主要原料,经抽提、浓缩与糖拌匀(或不加糖)而得的品。 (3)以食用埋剂吸收咖啡(或其他植物抽提物)及其他食品添加剂为主要原料而得的品。 二、存在状态分类 1.粉末状固体饮料 这是一种呈粉末状的固体饮料。通常可用两种方法得:一种是将各种原料加水溶解后经浓缩、喷雾而成粉末状,另一种是将各组分磨成粉末状,再配方将各种粉末充分混合成。 2.颗粒状固体饮料 这是一种呈细颗粒状的固体饮料,形状不规则。一般可用两种方法得:一种是通过配料、造粒、烘干、筛分而成;另一种是通过配料、烘于、粉碎、筛分而成。 3.块状固体饮料 这是一种呈立方块状的固体饮料。多是由配料、成型、烘干(或不烘干)后成。 三、溶于水时是否起泡分类 1.起泡型固体饮料 这类固体饮料入水后会产生多量气泡,是因为原料中有柠檬酸和碳酸氢钠所致,溶于水时生成大量二氧化碳,固体汽水即属此类。 2.非起泡型固体饮料 这类固体饮料溶于水时不产生气泡,绝大多数固体饮料均属此类。 一、果香型固体饮料加工工艺 果香型固体饮料是指以糖、果汁(或不加果汁)、营养强化剂、食用香精或着色剂等为原料,加工成的用水冲溶后具有色、香、味与品名相符的品。果香型固体饮料可以分为果味型固体饮料和果汁型固体饮料。果味型固体饮料的原果汁含量通常在2.5%以下,或不含原果汁。而果汁型固体饮料的原果汁含量通常在2.5%以,甚全部由原果汁造而成。 1.主要原料 果香型固体饮料的主要原料有甜味料、酸味料、香料、果汁、食用色素、麦芽糊精等。 2.果香型固体饮料的加工工艺流程 配料—成型—烘干—过筛—检验—装—成品