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矿泉水主要来自地下深层，它们是几千年甚至几万年前的水。根据目前我国饮用tr矿泉水国家标准的规定，作为矿泉水，首先不应含有对人体有害的或有损身体健康的物质，其次，必须含有一定量的对人体有益的特征性微量元素，如锂、锶、锌、溴、碘、偏硅酸、硒、溶解性总固体等界限指标，至少必须有一项达到国家矿泉水标准规定的量值，否则不能称其为矿泉水。由于地质结构和岩层形成的年的不同，各种矿泉水中所含矿物质的量及种类存在非常大的差异。

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目前，华山泉矿泉水销售网络遍布华南地区以及港澳地区，网点超过12000个，出口量每年递增，居广东省前列。一直以来，华山泉以yz水源和完善的fu务体系，深受体育界和消费者的青睐，相继被定为26届奥林匹克运动会、12届亚洲运动会中国体育表团专用矿泉水。

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目前市场上销售而言，饮用水主要分四大类，即矿泉水、山泉水、矿物质水和纯净水。矿物质水以城市自来水为原水，纯净水滤掉了杂质也滤掉了营养，山泉水是经过山体自净化而形成的tr水，矿泉水是从地下深处自然涌出的或经人工揭露的、未受污染的地下泉水，是学术界公认安全饮用水。

华山泉以深循环为主，水量丰裕，每天涌水量达到二千立方。华山泉水质清澈，口感爽滑，偏硅酸含量高于国家矿泉水标准要求。前全国人大副委长王汉斌为华山泉题了公司名，前国家体委主任荣高棠题“华山矿泉、健康之水”。