古语说“民以食为天”，中国人几千年来对“吃穿住行”中的“吃”一直非常重视。而作为“中国铁路的心脏”“中国交通的十字路口”，郑州以其一向的bao容性成为南北美食的汇聚中心。2012年11月11日，中国饭店协会在中国餐饮企业家峰会上发布了全国餐饮行业sd影响力城市，餐饮业年产值超过百亿元的郑州自然名列其中。然而，随着人们饮食需求的日新月异、人力租金成本的不断上涨以及十八大相关政策的出台，郑州餐饮业的可持续发展也面临着前所未有的挑战。
下面是丽华商务餐总结的几种常用的解酒方法，经常饮酒的人，家里要常备。
1、绿豆解酒：绿豆适量，用温开水洗净，捣烂，开水冲fu或煮汤fu。
2、甘蔗解酒：甘蔗1根，去皮，榨汁fu。
3、食盐解酒：饮酒过量，胸膜难受。可在白开水里加少许食盐，喝下去，立刻就能醒酒。
4、柑橘皮解酒：将柑橘皮焙干、研末，加食盐1.5克，煮汤fu。
5、白萝卜解酒：白萝卜1公斤，捣成泥取汁，分若干次fu。也可在白萝卜汁中加红糖适量饮fu，也可食生萝卜。
酒在古时是粮食酿造，好酒香醇而且对身体的危害较小，但是现在的酒很多与商业挂钩，不法者还会有用酒精兑的现象，所以饮酒者要时刻注意保护自己的身体。
小排胡萝卜豆腐煲
材料：猪肋排500克。胡萝卜2根、嫩豆腐250克，盐、胡椒粉、姜、葱、适量。
做法：小排洗净放入开水锅中焯水，去除血沫后，捞出用热水洗净。锅置火上加入水并放入小排、葱段约5公分长、三片姜大火烧开后转小火慢炖。把胡萝卜洗净刮去皮待用，然后把胡萝卜切成滚刀块。当小排炖至9成熟时，放入胡萝卜大火烧开后再次转中火慢煨。
功效：猪排骨、胡萝卜、豆腐三种食材相辅相成，使汤煲的营养价值更上一层。豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质，它不仅能预防动脉粥样硬化，而且还能促进人体内碘的排泄。
