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培训内容: 1.土鸭的识别处理以及进货渠道 2.火锅汤底制作培训过程 3.土鸭烹煮过程及时间火候掌握 4.土鸭配方传授及配料比例做法 5.配菜制作及处理方法传授 6.秘制油熬制过程及开店设备指导 培训过程: 1.详细讲解开店流程,店面选址、人员配备、物资采购等 2.产品技术理论学习,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等 3.店铺经营技巧 4.专业老师一对一的实战示范,讲解技术 5.讲师在实践操作中带你重温理论技巧,原材料的选择,采购,成本,预算 6.自备原材料,讲师随时检查指导 7.自己操作所有学习流程制作成品,最终获得讲师的认可 8.学员自我思索,讲师引导,熟悉操作流程 湘味轩联系人:曾经理 湘味轩财富热线:18390902086 办公座机:0731-83870593 微信:18390902086 公司QQ:1515430520 公司:长沙市星沙汽车站旁星沙二区19栋118号1至5楼