重庆开店学习蛋糕面包甜点裱花翻糖蛋糕培训

重庆开店学习蛋糕面包甜点裱花翻糖蛋糕培训</p><p>重庆西点培训zm班 免费试学 学会为止 毕业推荐工作 颁发国家西点师证书</p><p>课程名称 ：国家人社部西点师培训（高级）</p><p>培训类别 ：国家人社部西点师培训</p><p>培训对象 ：西点创业者，西点店经营者，西点爱好者，西点发烧友，西点求职者，职场白领，商务人士，在校学生，家庭主妇，其他社会各界人士</p><p>人数限制 ：6-16人</p><p>颁发证书 ：国家中级西点师职业资格证书</p><p>授课形式 ：小班授课，滚动排课，深入互动教学</p><p>官方网站 ： </p><p></p><p>西点师就业前景 </p><p>根据调查结果显示，目前我国高级星级酒店、大型西饼连锁屋等“”西点师缺口数量巨大，各大西点单位均高薪聘请“”西点师。目前的西点人才，可以说集万千宠爱于一身，高薪就业、轻松就业、工作轻松。初高中毕业正是人生的一个转折点，选则一个好专业就是给自己选择一个好前途</p><p></p><p>西点培训高级班课程大纲</p><p>一：蛋糕类 </p><p>1.戚风蛋糕基础胚 红茶戚风蛋糕 绿茶养颜蛋糕 虎皮蛋糕 </p><p>2.天使蛋糕 黄金皮蛋糕 黄金椰条 元宝蛋糕 水果奶油蛋糕 </p><p>3.海绵蛋糕 巧克力海绵蛋糕 坚果海绵蛋糕 肉松沙拉 </p><p>4.哈雷重油蛋糕 肉松蛋夹 千层蛋糕 苹果派 </p><p>二：饼干类 </p><p>1.原味曲奇饼干 巧克力曲奇饼干 椒盐曲奇饼干 </p><p>2.核桃酥 杏仁饼干 手指饼干 蛋酥条 巧克力玉米片 </p><p>3.动物饼干制作 造型饼干装饰 </p><p>4.姜饼屋制作 艺术饼干制作 圣诞节装饰饼干 </p><p>三：点心类: </p><p>1.葡式蛋挞 混酥蛋挞 水果蛋挞 培根蛋挞 </p><p>2.小泡芙 水果泡芙 奶油大泡\芙 天鹅泡芙 </p><p>3.清酥类: 老婆饼 千层酥 </p><p>四：面包类 </p><p>1.餐包 甜面面包 盐面包 椰蓉餐包 </p><p>2.菠萝包 脆皮肠面包 酥皮面包 葱花肉松面包 </p><p>3.火腿调理面包 豆沙毛毛虫 香辣肉松面包 </p><p>4.丹麦热狗窜 提子切片面包 酥粒面包 </p><p>5.花式面包 夹馅面包 蛋黄面包 </p><p>五：生日当裱花 </p><p>1.蛋糕胚摸胚练习 </p><p>2.玫瑰花 等10款花 </p><p>3 .树叶造型 10款 </p><p>4.花边练习 10款 </p><p>5.水果装饰 </p><p>6.果膏装饰 </p><p>7.巧克力装饰 </p><p>六：高级甜点 </p><p>黑森林蛋糕 黑奶油制作 奶油曲奇蛋糕 </p><p>香橙蛋糕 焦糖乳酪慕斯 草莓蛋糕 抹茶蛋糕 巧克力蛋糕 </p><p>红茶慕斯 酸奶慕斯 相思慕斯 哈密瓜慕斯 芒果慕斯 焦糖乳酪慕斯 </p><p>提拉米苏 法式奶冻 达垮司 </p><p>纽约碳烧乳酪塔 巧克力咖啡乳酪 </p><p>黑海乳酪 绿茶乳酪蛋糕 红酒洋梨乳酪 </p><p>白森林乳酪 天使酸奶乳酪 </p><p>七：果冻类: </p><p>1.草莓果冻 芒果果冻 蓝莓果冻哈密瓜果冻 </p><p>2.酸奶果冻 咖啡果冻 巧克力果冻 </p><p>3.水晶果冻 </p><p>八：高级布丁 </p><p>菠萝布丁蛋糕 儿童小布丁蛋糕 焦糖布丁 水果布丁 </p><p>九：高级面包类 </p><p>1.法式面包: </p><p>法式硬面包 法棍 杂粮面包 粗粮面包 燕麦面包 全麦面包 </p><p>2.丹麦面包(起酥面包) </p><p>经典牛角面包 蝴蝶面包 茶缘千层卷 手撕面包 培根面包 黄桃面包 玉米面包 </p><p>3.起酥蛋挞 </p><p>葡式起酥蛋挞 提子蛋挞 香肉蛋挞 水果蛋挞 </p><p>4.土司类. </p><p>原味土司 红枣土司 肉松土司 提子土司 坚果土司 </p><p>十：翻糖装饰类糕点： </p><p>1. 翻糖原味纸杯蛋糕 翻糖巧克力纸杯蛋糕 翻糖红枣纸杯蛋糕 </p><p>2.翻糖动物饼干 翻糖花卉饼干 翻糖造型饼干 翻糖流行装饰