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东莞串串香培训,凤岗串串香培训学校
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深圳市鑫南北餐饮管理有限公司

深圳市鑫南北餐饮管理有限公司是一家食品研究与技术开发,餐饮咨询,餐饮技术培训,特色小吃技术培训为一体的创业服务中心,以倡导勤俭节约,美味健康,挑战味道极限的饮食新文化为己任,秉承诚信,负责,务实,创新,自由,专业的经营理念,专心致力于饮食文化的传播与推广。
我们从2000年开始开店,2008年开设培训班至今,已经走过了十年的创业之路,十年当中,使我们积累了丰富的开店经验和小吃制作经验与技术,十年当中,我们已成功开发出了兰州牛肉拉面,特色水煎包,砂锅粉/面,武汉热干面,韩国烤馒头,碳烤生蚝,潮州砂锅粥,绿豆饼,河南烩面,酱香饼,重庆火锅,手抓饼,香酥烧饼,鸡蛋灌饼,重庆鸡公堡,香辣蟹,麻辣小龙虾,成都串串香,白吉馍,早餐系列,手撕鸡,盐焗鸡,红油凉拌菜,四川卤菜,铁板鱿鱼,千层饼,八哥酸辣粉,麻辣烫,广东肠粉,桂林米粉,陕西凉皮,精武鸭脖,潮州卤水,美味烧烤,诸葛烤鱼,鸡蛋汉堡,现磨豆浆,炒粉,炒面,炒田螺等16个系列200多个品种的特色小吃项目,口味独特{yl},千里飘香,广揽客源。同时也为小本创业者打造一个实现梦想的平台,打工人员,不满现状人士提供一个致富的机会,即可固定开店,也可流动经营,投资几百元即可创业做老板。
冷锅串串香介绍:冷锅串串香源自四川成都或乐山,是据说是由火锅(另一说是冷锅鱼)的一种演变,但比之略有不同。它是由各种蔬菜、肉食切成不规则的形状,再用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串,{zh1}把它放入特制配方的锅里加工煮熟即可食用。?冷锅串串培训内容:1、各类菜品的串制及保鲜技术;2、调料、香料、油料的选择和应用;3、麻辣烫高汤的制作方法;4、底料的炒制及保管技术;5、锅底底汤的制作;6、各种口味的调制技术;7、高汤的调味调制做法;8、辣椒油与香油的制作方法和配方。?冷锅串串培训品种:土豆、海带结、腐竹、白菜、热狗、牛肉丸、猪肉丸、藕片、花菜、香菇、木耳、肉片、生菜、毛肚等。?培训时间:上午9:00至下午18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学或每个lb六lb天学习),学习时间一般为2-4天左右,每个人的接受能力不一样,视个人学习能力而定,包教包会、学会为止。?培训流程:1、先签约,后发给学员配方及操作过程的详细资料文件,师傅手把手一对一教学,即签即学;2、师傅亲手操作并口头指导,学员边看、边听、边记、边学(将核心技术授予学员);3、学员亲手实际操作一一整个项目从原材料开始到成品,师傅监督、成品点评。
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