餐饮行业是一个规模且发展前景巨大的行业，近十年来中国餐饮业蓬勃发展市场份额增长迅速，尤其是独具特色的创新型小吃产业发展势头尤为突出。据悉，近期开发的zz台湾小吃加盟品牌——“章鱼烧”，正式进驻国内市场。章鱼烧是一种新颖的台湾风味小吃，在大江南北备受人们的爱戴。
章鱼烧又名为章鱼小丸子，章鱼小丸子起源于日本大阪，原名“章鱼烧”，其历史要追溯到大正年代，创始人是日本zm美食家——远藤留吉先生，素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点，成为日本家喻户晓的国粹小吃。章鱼小丸子早随后在东南亚各地区流行起来，成为各地区的新兴食品之一．章鱼小丸子的成份主要是章鱼，章鱼烧粉，柴鱼片，海苔等．
台湾小吃之经典——“章鱼烧”在台湾历经近百年的历史发展，一直深受人们的喜欢。台湾小吃品牌“趣丸工坊”一直致力于章鱼烧的美味传承，在经过无数次的研究实验，将原本略显清淡的章鱼烧口味变得更加适合中国人口味的章鱼丸。
章鱼小丸子的特色：
1、在制作中采用台湾独特养生原理，烧制后表皮蓬松，松香可口，咬上一口，馅料充盈出来……现做现卖，yst的就餐体验，香味回荡在唇齿间，让人久久难忘。
2、丸烧料理经过真空滚揉秘制研发的粉料和原浆提高到{zj0}状态，烧制时油汁渗入面粉中，其火候及油炸时间严格标准，让制作出的章鱼烧美味统一。
3、炸浆幼细，咬下去干爽带脆，外皮松化，皮肉分开。炸粉浆内由于加入了番薯粉，因此味道浓烈，甘香开胃，皮脆却融合着章鱼肉的味道，堪称一绝。
4、上等有机谷物，时肉鲜蔬，趣丸工坊营养丰富，富含维生素A、胡萝卜素等营养成分，肉质新鲜，入口香而不腻，令消费者不仅吃出美味，吃出营养，更加吃出健康。
5、摆脱以往单一的章鱼烧制作工艺，精心研究适合消费大众的多种系列及多个口味的产品，几十种不同的口味，都非常独特，满足各种人群的口味需求。
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