近几年，中国饮料年产量以超过的年均增长率递增。进入年代，世界茶饮饮料以的年增长速度递增，被誉为新时代饮料而风靡世界。我国茶饮饮料市场也增长迅速，年产量达万吨，市场份额直逼碳酸饮料、瓶装水，成为我国饮料市场中的一道亮丽的风景线。而珍珠奶茶饮料市场更是成为中国食品行业中发展最快的市场之一。作为茶饮饮料的衍生产品珍珠奶茶，可谓是在短短几年就风靡了大半个中国。目前，市面上几乎没有可以取代珍珠奶茶位置的饮料，任何一种茶饮料都无法取代其独特的风味，而且以目前的加工和保藏手段，新鲜贩售也将是珍珠奶茶长期的出货方式，这是饮料包装业暂时无法进军的领域。所以，在未来的很长一段时间内，珍珠奶茶将会继续稳定保持它的市场占有率。
中国是一个有着悠久饮食文化的国度。民以食为天对于拥有14亿人口的大中国来说，是一个巨大而永恒的市场。随着经济文化的飞速发展，人们饮食结构正渐渐发生了变化，绿色健康，追崇时尚、美味、营养休闲食品的概念已深入人心。以珍珠奶茶投资体系为主的时尚饮品甜品店如同音乐一样意味着青春、时尚、浪漫与魅力。其强盛的创造力和极富张驰的生命力，早已打破季节时空的界限，已成为休闲饮品的主流。
珍珠奶茶于20世纪80年代发源于我国台湾省，由于其口感优良、投资小、门槛低、见效快等特点，20多年来长期占据个人创业榜sw。年代末期登陆大陆市场，因其旺盛的生命力迅速从沿海的广东福建扩展到内地，经营品种也由开始的珍珠奶茶单品延伸到几乎所有的冷热饮品，小投入赚大钱很多小店在实际的经营中获取了相当可观的收益。近年来随着人们对该类饮品了解的深入以及行业本身的发展，以珍珠奶茶为{sx}形式开始创业的业主越来越多，投资开店热潮生生不息。消费者以8-35岁年轻人为主要群体，尤其以大、中小学生最为典型，很多学生一直将珍珠奶茶作为自己消费的饮品之{za}，城市街头到处可见手捧珍珠奶茶边走边饮的亮丽风景。据目前的统计数据，大学生中55%以上、中学生中40%以上、小学生中50%以上的消费者都特别爱饮珍珠奶茶并将珍珠奶茶列为{sx}饮品，其销售大有超越普通超市饮品的趋势，真正成为外国人所赞誉的东方的可口可。
美国商务部统计表明：独立开店的业主成功率不到，而连锁开店的成功率高于逐渐规范的市场运作模式必将使奶茶行业成为中国更多创业者的投资{sx}。
