GT7C型卧式sj锅是利用压缩空气作反压力的圆筒体sj设备，其锅盖锁紧形式是采用自锁楔块啮合方法，开闭启动方便，适应于罐头、饮料等马口铁罐和玻璃罐罐头和塑料袋的sj处理工作GT7C型系列卧式sj锅结构 锅体--包括锅身、锅盖、转环、轨道、密封圈、滚轮、锁紧楔块、蒸汽喷管、冷却水管及闸阀等。 操作说明 一般食品厂对包装好的产品作常压水煮加热sj处理时都采用本形式的卧式sj锅，本设备通过引入压缩空气实现反压sj。如冷却需在锅内进行，须用水泵打入锅顶部的喷水管（或采用水循环系统）。在sj时，由于加热使温度升高，包装袋内的压力会超过袋外（在锅内）的压力。因此，为了避免sj时包装物内增压而损坏，必须施加反压力，即是压缩空气通过锅内增加压力，防止包装物损坏，其操作情况分述如下： 由于压缩空气是不良导热体，况蒸汽本身又具有一定的压力，因此，在sj时升温过程中，不放进压缩空气，而只在遇到sj温度后处于保温时，才开放压缩空气入锅内，使锅内增加0.15～0.2Mpa。待经过sj后，降温冷却时，停止供应空气，将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降，蒸汽冷凝，而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。 在sj过程中，应注意最初排气，进而泄气，使蒸汽流通。亦可每各10分钟放气一次，促进热交换。总之必须满足sj条件的规定，按一定程序进行，sj温度的高低，sj压力的大小，sj时间的长短和操作方法等均由不同产品的sj工艺作出具体规定。http:///shajun/shajunguo.htm温州长宏轻工机械有限公司郑州销售中心销售热线:66349666 13383812777QQ：426488481联系人:孙经理更多详细资料请联系客服索取...
