紫砂壶的开壶养壶

紫砂壶的开壶养壶 一、开壶 新壶在使用之前，需要处理，这个过程就叫开壶。开壶也有好多种方法，下面介绍一种 1、用白水煮至少一个小时。具体方法是将壶盖与壶身分开，放入凉水锅中，将锅置于炉子上，以文火慢慢加热至沸腾。1小时后关火。这一步可以藉热胀冷缩让壶身的气孔释放出所含的土味及杂质。 2、将白水煮过的壶与一块老豆腐，一同放入清水中去煮，方法同上，至少一个小时。这个步骤叫做去火气，目的是为了褪掉制壶时高温煅烧带来的火气。 3、将上面的壶与一段嫩甘蔗头，一同放入清水中去煮，方法同上。至少一个小时。 4、将上面的壶与茶叶一同放入清水中去煮，方法同上，至少一个小时。完成上面四个步骤后，紫砂壶才可以正式开始使用。 二、养壶 [size=4]新壶经过开壶程序后，就可以正式使用了，使用的过程也就是养壶的过程。相对于开壶，养壶的过程更加漫长，需要很好的耐心。 一定要在品茶的过程中养壶，而不是在养壶的过程中品茶。 养壶如养性。一把养好的壶，应该呈“黯然”之色，光泽“内敛”，如同谦谦君子，端庄稳重。 养壶的方法更是五花八门，究其宗旨，基本原则都是一样的，不外乎以下六点： 1、彻底将壶身内外洗净，即在养壶的过程中要始终保持壶的清洁； 2、切忌油污接触，以保证紫砂壶的结构通透； 3、用茶汁滋润壶表； 4、适度擦刷，即：用棉布擦拭壶身，不要将茶汤留在壶面，否则久而久之壶面上会堆满茶垢，影响紫砂壶的品相； 5、用毕清理晾干； 6、让壶有休息的时间，即使用一段时间后，一般要晾干三五天，让整个壶身（中间有气孔结构）彻底干燥。 http:// http:// http://