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刺梧桐胶
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刺梧桐胶

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郑州盈万鑫食品配料有限公司
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郑州市万客来食品城
zzyingwanxin@126.com
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郑州盈万鑫食品配料有限公司

郑州盈万鑫食品配料有限公司现为一家多元化产业的科技型民营企业,总部位于河南郑州。产业涉及医药原料、化工产品、食品添加剂等。公司拥有各类专业复合型人才、资深的MBA经理团队和各岗位员工100多人,资产规模千万以上。公司在发展过程中不断完善自我以,突破发展,以长期的信誉保证现已发展成为集研发、生产,贸易为一体的综合型企业。与国内外大制药厂、医院、高校,工矿企业等单位均有长期合作关系。销售范围包括马来西亚、日本、法国、南韩、印度、澳大利亚等国。 优良的品质、合理的价格、迅速的供货能力以及yz的服务使我们不仅为多家公司提供来料加工业务而且产品源源不断地出口到世界许多国家和地区。我们本着“求实、诚信、互惠互利”的原则,不断创新,以yz的产品服务于人类健康事业。热忱欢迎国内外同仁前来进行技术交流、项目合作、业务洽谈、商务往来、共谋发展,共铸辉煌、共展未来。
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刺梧桐胶


详细:  产品名称:刺梧桐胶(Gum karaya)
产品说明:本产品来自植物Sterculia urens Roxb.等的树干分泌物,所以也称STERCULIA GLM精致加工后使其品质符合新版 欧洲药典(1999)及美国药典(USP23)。
产品性状:
外 观: 淡黄色至淡红色粉粒
干燥失重: 〈18%
PH值:(1%水溶液,25度)4—5
粘 度:(1%水溶液,25度)1000-1800匣泊(也有低于500 匣泊规格)
总灰分: 〈7%
挥发性酸: 〉10%
重金属: 〈 40 PPM
产品性能:刺梧桐胶是略带酸味的tr大分子多糖,分子量多达900万道尔顿。胶粉在水中不是溶解成真溶液,而是极大的吸水膨胀成凝胶(可增至原体积的60-100倍。水中溶解度在pH6-8时{zd0};溶度粘度也随pH值变化而改变。一般而言,待胶溶液充分水化后再调节其pH值要比接酸化对于粘度的影响要小的多。刺梧桐胶溶液在酸性条件下呈淡色。而在碱性条件下则色泽加深。0.5%浓度以下,浓度与粘度的关系仍呈正比:浓度在0.5%以上溶液已呈非牛顿流体特性。温度及电解质的存均均影响溶液的粘度,浓度在2-3%以上时,成为糊状物,更高时成为柔软的凝胶结构。
产品应用:
用作粘着剂及悬浮剂、稳定剂、成胶剂。
制药-----用于生产催泄剂:一般用8-30目的胶粒子,外包糖衣用于口服,胶在体内吸水膨胀近百倍体积且又不会被人体所消化吸收,具有非常有效的催泄功能。
食品工业----用于奶酪酱,法式色粒酱等的稳定剂:用量一般低于 0.8%
产品功能
冷冻奶甜食 持水剂,增稠剂同时能给予细腻的口感
软糖 乳化剂增稠剂
调料酱 抗酸抗盐型增稠剂 稳定剂
奶酪 粘结剂并能避免乳清分离,增加奶酪的涂布性能
充气奶制品 能稳定冲气泡沫
烘烤面制品 增加持水性能,延缓老化,提高保质期
糕点表面标花及上光
肉制品 做为粘结剂持水剂并能使得肉制品口感细腻
jf食品 可溶性无热量jf成分(具有饱腹感)

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