滋补火锅——红舵码头的与众不同
火锅，古称“古董羹”，因投料入沸水时发出的“咕咚”声而得名。它是中国独创的美食，历史悠久。唐朝白居易的《问刘十九》诗：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”就惟妙惟肖地描述了当时与友人食火锅的情景。
时至今日，随着饮食文化的不断发展，火锅已是花色纷呈，百锅千味。在街头，大大小小的火锅店星罗棋布，在这些千百种火锅中，有一种以原生态的营养学为基础的红舵码头小火锅，以其“健康、营养、、快捷、实惠”的美味特色，走出了新路子，吸引着众多的食客。
笔者作为一个美食杂志的“饕餮客”，决定去亲尝一番，于是就走进了红舵码头火锅店。刚一进去，就被进餐环境吸引了，船型的吧台格局新颖，改变了普通火锅店拥挤窄小的桌椅餐位，使人们就餐时时尚舒适。
红舵码头小火锅，是一人一小锅，各种精选食材，酸、甜、麻、辣，随个人口味任意组合，想吃什么就煮什么，更干净，更卫生。值得一提的是，红舵码头小火锅的食材全部由红舵码头中央厨房配送，蔬菜均为绿色环保蔬菜、更加快捷、更加安全放心。
红舵码头小火锅在传统火锅的基础上经过不断探索、创新，推出了一系列新口味——招牌红汤锅、BT麻辣锅、滋补山珍火锅、异国咖喱锅等，使顾客有了更多选择，笔者点了招牌红汤锅（合作热线：400-8151-400）。锅子端上来的时候，汤汁红红的、浓浓的、亮亮的，有淡淡的香味散发出来，据说招牌红汤锅的汤底是用十多种秘制的调料经过长时间的熬煮而成的。笔者迫不及待地尝了一口，立即就有一股纯正、香醇，带着微麻略辣自然的味道直入味蕾，使人胃口顿开，笔者建议食欲不振的人可以来试试。
吃了一会笔者发现，与传统的火锅相比，招牌红汤锅还有一个不一样的特点。经过招牌红汤锅涮出来的食物，大大去除了食材的异味，比如羊肉的膻味，蘑菇的土腥味，使其味道变得更加鲜美。
招牌红汤锅的苏总经理表示，招牌红汤锅富含多种人体所需的微量元素，同时锅底的熬制更是非常讲究，一锅汤底至少需要十几个小时才能熬制出来，再配上{dj2}的特味料包，汤底的营养更是增加了十几倍，经常食用具有和胃健脾、姿容养颜等功效。
笔者边吃边听苏总经理讲述，不觉就吃了很多，不过肚子饱了嘴却不饱，有意犹未尽的感觉，但也只好下次再吃了。
因为招牌红汤锅底是用十多种调料熬制的，能够抑制脂肪细胞的增多，吸收多余脂肪，这里笔者要告诉那些喜爱吃火锅，又怕长肉，尤其是爱美的女性朋友
