大量供应纽西兰沙朗（肋眼）厦门广祥咖啡食品

您好，我们是厦门广祥咖啡食品有限公司，我们供应纽西兰沙朗（肋眼）。 1、扒在煎之前要彻底解冻； 2、煎前放进腌汁液中浸泡约1分钟； 3、非腌制牛扒先撒胡椒盐再煎； 4、热锅，大火烧热后加入沙拉油、牛扒，再加入无水奶油； 5、煎扒，注意控制火力，不断调整锅受热的位置，让锅中的油走动，使扒均匀受热，扒炉内油如不够可适当增加一点。 6、煎扒时以叉或扒夹轻按肉面，若弹性强则为生，弹性弱则为熟。切不可用叉插入扒肉内或用刀切开肉扒试其熟否，因为会另汁水流溢，减低扒的原味。 7、肉块厚的地方要适当多煎一会。根据客人对扒熟度的要求煎，扒面煎至金色即可。 厦门广祥咖啡食品有限公司 电话：592-5154422 5103126 5207196 传真：592-51038741 网址：http:// E-mail：523158128@ zyengxm@ 地址：厦门市思明区长青北里85＃怡祥花园 顺祝 商祺! 联系人：邹先生