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滇缘大骨乌鸡汤线 滇缘线口味繁多，每种口味都深受顾客的喜爱，最近，他们又推了一款大理乌骨鸡汤线，瞬间就使得己店面火爆程度进入新的高潮。 滇缘为了推这款新口味线，他们曾组织专的调师傅深入云南各个地区，品尝各种口味，研属于己口味的特色线，他们所使用的材料都是云南日常食材，只是经手不同的加工工艺，和己的流程，添加鲜美的调料，让大骨乌鸡汤线色香味俱全，让顾客倍有食欲。 他们的鸡选云南大理养殖乌骨鸡，传统饲养，无饲料，纯放养，乌骨鸡所熬汤料鲜而嫩，肉质酥软，健康美味，线是传统的法，以大为原材精心，线滑而软，而且非常的劲道。现在简的介绍下他们的流程。 1. 线要用浸泡一小时以，这样才能软，但 4899582334 (不是联系方式) 也不能太长否则劲道不足。然后将大骨鸡焯，冲洗干净，再放入热中，并添加藤椒、香精、香料等，煮后小火炖煮骨肉分离，且肉酥烂 2. 汤煮好后将肉取，汤需要用细网过滤，去除小碎骨，防止小碎骨造成口感的不好。 3. 把番茄洗净切块状，胡萝卜去切条，切好葱花，把生菜洗干净 4. 胡萝卜条入汤中煮软。番茄用油加糖小火煸炒，现汁，略煮后加入到汤中，再加入杏鲍菇条，煮后再小火煮一刻钟，撒葱花，调味 5. 烧后放入泡好的线，煮后再煮2分钟左右，沥捞，放入番茄高汤中，放烫过的生菜 这样色香味俱全的乌骨鸡汤线，就已经做好，小心被香掉舌头哦。
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