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蒸炉的保养方法

作者:广州市宝厨厨具有限公司 来源:baochu 发布时间:2015-05-25 浏览:671

干法保养:

      停炉一个月以上,蒸炉停炉后放出炉水,将内部污垢彻底qc、冲洗干净,微火烘干,然后将10—13mm块状生石灰分盘装好放置在蒸炉内,不能使石灰与金属接触。生石灰的重量,以蒸炉容积每立方米4公斤计算,然后将所有的人孔、手孔、管道阀门关闭。每三个月检查一次,如生石灰碎成粉状,须即更换,蒸炉重新运行时应将生石灰取出。

湿保养法:

      停炉一个月以下,蒸炉停炉后放出炉水,将内部污垢彻底qc、冲洗干净,重新注满已处理的水,将水加热到100℃,让水中汽体排出炉外,然后关闭所有阀门。气候寒冷的地方不可采用湿法保养,以免炉水结冰损坏蒸炉

此外DZL系列蒸炉的维修和保养应加强对司炉工的培训和管理,使蒸炉、安全、稳定gx的运行。

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