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【黄金凤尾虾】

1、虾清洗干净去虾线、虾头、虾壳;

2、再次洗净,用黑胡椒粉、盐、料酒腌制20分钟;

3、一颗鸡蛋打散(加少量料酒和白醋去腥);

4、腌制好的虾均匀地裹上玉米淀粉,放入蛋液中,再放入面包糠中;

5、锅中烧热油,八成热时把虾丢进去,炸至金黄即可出控油出锅。


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