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第一部分行业发展现状
第一章咖啡厅行业概述
第一节 餐饮业的介绍
一、餐饮业的定义
二、餐饮业的分类
三、餐饮消费的六种类型
四、餐饮业的经济地位和作用
第二节 咖啡厅业的概述
一、咖啡厅的定义
二、咖啡厅简单分类
三、咖啡厅业的特点
四、咖啡厅的经营形式
第三节 咖啡厅的其他概念
一、咖啡厅起源
二、我国咖啡厅发展历程
三、现代咖啡厅企业概述
四、咖啡厅的作用与地位
五、咖啡厅产业化的内涵
六、咖啡厅业的发展规律
七、咖啡厅的健康问题
八、咖啡厅的概念
第二章2018-2023年国际咖啡厅行业发展现状分析
第一节 2018-2023年国际咖啡厅行业概况
一、国际咖啡厅行业发展历程
二、国际咖啡厅行业发展面临的问题
三、国际咖啡厅行业技术发展现状及趋势
第二节 2018-2023年国际咖啡厅的发展状况
一、国际咖啡厅开进机场分析
二、国际西餐全天候餐厅成为新宠
三、肯德基与麦当劳的启迪
第三节 2018-2023年国际咖啡厅的发展策略
一、国际咖啡厅的制胜之道
二、国际咖啡厅本土化发展
三、美式咖啡厅的中国市场战略
第四节 2023年主要国家咖啡厅行业发展借鉴
一、美国
二、英国
三、日本
第三章2018-2023年中国咖啡厅所属行业发展现状分析
第一节 2018-2023年中国咖啡厅所属行业整体发展概况
一、2018-2023年餐饮业利润情况
二、餐饮业经营陷入困境
三、餐饮业服务水平和餐饮卫生质量
四、方便快速的要求
第二节 我国咖啡厅业市场发展的状况
一、我国咖啡厅业起步和发展速度
二、我国咖啡厅业经营主体
三、我国咖啡厅业经营方式分析
四、我国咖啡厅业服务领域分析
第三节 2018-2023年我国咖啡厅业市场发展分析
一、2018-2023年咖啡厅市场价格情况
二、2018-2023年咖啡厅价格分析
三、2018-2023年咖啡厅业成本问题分析
四、2018-2023年休闲咖啡厅产业发展潜力分析
第四节 中国咖啡厅业市场形势分析
一、到2023年中国咖啡厅业的市场发展态势
二、咖啡厅品牌以集群形式发展态势
三、联合采购中的保密问题
四、咖啡厅的休闲化发展趋势
第五节 2018-2023年中国咖啡厅行业市场消费者调查分析
一、消费者对国际咖啡厅的偏好程度分析
二、消费者对国际咖啡厅就餐形式的选择
三、消费者到国际咖啡厅消费的周期
四、消费者中去国际咖啡厅消费的金额
五、写字楼里的公司员工人数分布情况
六、写字楼里的公司员工更换订餐公司的频繁程度
七、消费者对咖啡的满意情况和抱怨因素
八、消费者对不同价格的午饭接受情况
九、消费者最喜欢的咖啡厅食品
十、消费者选择咖啡厅的决定因素
第四章我国咖啡厅市场发展分析
第一节 咖啡厅市标准化分析
一、咖啡厅产业化、标准化情况
二、咖啡厅标准化问题及其影响
三、咖啡厅市场标准化发展策略
第二节 咖啡厅市场发展状况
一、2018-2023年咖啡厅市场发展情况
二、咖啡厅发展的有利因素
三、咖啡厅发展制约因素
四、咖啡厅的全球化发展
第三节 咖啡厅发展前景和机遇
一、咖啡厅长期发展前景分析
二、2023-2029年咖啡厅市场发展前景
三、咖啡厅发展的新机遇
第五章咖啡馆深度调研
第一节 现状分析
一、咖啡馆特色
二、咖啡馆装修装饰风格
三、咖啡馆经营及前期投入
四、咖啡馆经营模式
五、咖啡馆利润
第二节 现有咖啡馆调研
一、咖啡馆企业经营情况
二、咖啡馆行业门店数
三、咖啡馆行业营业面积
四、咖啡馆行业从业人员
五、咖啡馆行业餐位数
六、咖啡馆行业商品购进总额
七、咖啡馆行业统一配送商品购进额
八、咖啡馆行业自由配送中心配送商品购进额
九、咖啡馆行业非自由配送中心配送商品购进额
十、咖啡馆行业营业收入
第六章2018-2023年咖啡厅行业各区域市场概况
第一节 华北地区咖啡厅行业分析
一、华北地区区域要素及经济运行态势分析
二、2018-2023年华北地区需求市场情况
三、2023-2029年华北地区需求趋势预测
第二节 东北地区咖啡厅行业分析
一、东北地区区域要素及经济运行态势分析
二、2018-2023年东北地区需求市场情况
三、2023-2029年东北地区需求趋势预测
第三节 华东地区咖啡厅行业分析
一、华东地区区域要素及经济运行态势分析
二、2018-2023年华东地区需求市场情况
三、2023-2029年华东地区需求趋势预测
第四节 华中地区咖啡厅行业分析
一、华中地区区域要素及经济运行态势分析
二、2018-2023年华中地区需求市场情况
三、2023-2029年华中地区需求趋势预测
第五节 华南地区咖啡厅行业分析
一、华南地区区域要素及经济运行态势分析
二、2018-2023年华南地区需求市场情况
三、2023-2029年华南地区需求趋势预测
第六节 西部地区咖啡厅行业分析
一、西部地区区域要素及经济运行态势分析
二、2018-2023年西部地区需求市场情况
三、2018-2023年西部地区需求趋势预测
第七章2018-2023年咖啡厅业的经营管理
第一节 咖啡厅业经营管理概况
一、咖啡厅经营自身模式建立的探索
二、咖啡厅业的员工管理方案探析
三、咖啡厅经营的关键准备
第二节 咖啡厅业的选址模式剖析
一、咖啡厅选址中应当考虑的因素
二、咖啡厅选址应遵循的基本原则
三、咖啡厅选址的模式及方法运用
四、国际咖啡厅加盟店的选址
第三节 咖啡厅经营的商圈分析
一、商圈的一般性原则
二、餐饮业商圈的特殊性
三、肯德基商圈策略的借鉴
四、咖啡厅企业扩张过程中商圈情况分析
五、商圈内咖啡厅单店取得相对竞争优势策略
第四节 咖啡厅业顾客关系管理研究
一、顾客关系管理概念
二、顾客消费行为特征及影响就餐的因素
三、顾客需求信息的管理
四、顾客关系管理的对策建议
第五节 咖啡厅企业外卖服务模式案例分析
一、麦当劳麦乐送业务供应链流程解析
二、星巴克外卖业务供应链流程解析
三、咖啡厅企业外卖服务面临的难点及挑战
第八章2018-2023年咖啡厅信息化分析
第一节 咖啡厅业的信息化
一、咖啡厅企业实施信息化的原则
二、咖啡厅企业信息化平台的选择
三、信息化对咖啡厅企业的利益回报
四、发展咖啡厅信息化的软件与技术
五、影响咖啡厅企业信息系统建设因素
六、咖啡厅信息化管理的三大趋势
第二节 2018-2023年咖啡厅信息化分析
一、咖啡厅信息化的模式
二、咖啡厅传统方式制约信息化发展
三、咖啡厅企业的信息化管理
四、咖啡厅信息化解决方案
五、咖啡厅信息化建议
第三节 咖啡厅企业信息技术的运用分析
一、咖啡厅业信息化技术应用概述
二、信息网络技术对咖啡厅业的必要性
三、先进信息技术运用促进现代化咖啡厅业发展
四、信息技术应用于咖啡厅业的策略
第四节 咖啡厅信息化集团管理
一、集团管理系统的组成
二、集团连锁信息化的目标
三、远程查询子系统
四、连锁管理子系统
五、集团管理方案的实施
第二部分行业竞争格局
第九章咖啡厅行业竞争分析
第一节 咖啡厅业竞争分析
一、中国咖啡厅业竞争格局
二、2023年咖啡厅企业竞争优势分析
三、咖啡厅行业中国际竞争现状
四、2023年外企早餐市场竞争动态
第二节 2023年咖啡厅竞争分析
一、2023年咖啡厅市场竞争情况分析
二、2023年咖啡厅市场竞争形势分析
第三节 2018-2023年中国咖啡厅行业竞争分析及预测
一、2018-2023年集中度分析及预测
二、2018-2023年swot分析及预测
三、2018-2023年进入退出状况分析及预测
四、2018-2023年生命周期分析及预测
第十章2023年中国咖啡厅行业竞争格局分析
第一节 咖啡厅行业竞争格局
一、行业品牌竞争格局
二、区域集中度分析
第二节 咖啡厅行业五力竞争分析
一、现有企业间竞争
二、潜在进入者分析
三、替代品威胁分析
四、供应商议价能力
五、客户议价能力
第三节 咖啡厅行业壁垒分析
一、人才壁垒
二、经营壁垒
三、品牌壁垒
第四节 咖啡厅行业竞争力提升策略
第十一章咖啡厅重点企业竞争分析
第一节 米萝
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、经营状况
四、发展战略
第二节 blenzcoffee
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、经营状况
四、发展战略
第三节 sprcoffee
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、经营状况
四、发展战略
第四节 名典
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、经营状况
四、发展战略
第五节 上岛
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、经营状况
四、发展战略
第六节 真锅
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、经营状况
四、发展战略
第七节 两岸
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、经营状况
四、发展战略
第八节 西堤岛
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、经营状况
四、发展战略
第九节 星巴克
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、经营状况
四、发展战略
第十节 老树
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、经营状况
四、发展战略
第十二章2023-2029年中国咖啡厅行业发展前景预测
第一节 2023-2029年中国咖啡厅行业发展趋势预测
一、咖啡厅行业发展驱动因素分析
二、咖啡厅行业发展制约因素分析
三、咖啡厅行业需求前景预测
第二节 咖啡厅行业研究结论及建议
一、咖啡厅行业研究结论
二、行业发展策略建议
三、行业投资方向建议
第十三章2018-2023年中国咖啡厅选址策略研究
第一节 商圈调查
第二节 店面选择
第三节 签订租赁合同
第十四章2023-2029年中国咖啡厅筹备策略研究
第一节 咖啡厅规划
第二节 咖啡厅设计
第三节 照办理
图表目录
图表 咖啡厅业的细分行业分类
图表 咖啡厅业细分行业和业态的发展
图表 咖啡厅业态类型
图表 咖啡厅业成本结构表
图表 2018-2023年咖啡厅业增长贡献率和拉动率变化情况
图表 全国咖啡厅业零售额中居民餐饮消费比例
图表 每平方米单位面积咖啡厅营业额
图表 不同城市的人最喜欢的咖啡厅种类
图表 不同城市比较经常吃咖啡厅的时间
图表 不同城市的市民在选择咖啡厅时的较多考虑的因素的比例
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