2018年中国熟食行业现状分析研究报告目录

    2017-2023年中国熟食行业现状分析与发展前景研究报告（编号：596859）

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2017-2023年中国熟食行业现状分析与发展前景研究报告

熟食，是经过加工或焯水处理后的原料通过配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。一般可分为卤菜、凉拌菜、香辣油炸三大类；全国各地熟食都较为普遍，多以卤菜、凉拌菜为主，简单易操作且味道美味被大众所接受。

  《2017-2023年中国熟食行业现状分析与发展前景研究报告》依据国家qw机构及熟食相关协会等渠道的qw资料数据，结合熟食行业发展所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度对熟食行业进行调研分析。

  《2017-2023年中国熟食行业现状分析与发展前景研究报告》内容严谨、数据翔实，通过辅以大量直观的图表帮助熟食行业企业准确把握熟食行业发展动向、正确制定企业发展战略和投资策略。

  中国市场调研在线 网发布的2017-2023年中国熟食行业现状分析与发展前景研究报告是熟食业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握熟食行业发展趋势，洞悉熟食行业竞争格局，规避经营和投资风险，制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一。

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第1章   中国熟食行业发展状况与竞争格局分析

  11 中国熟食行业发展综述

    111 熟食的概念分析

    112 熟食的类别分析

    113 熟食行业政策监管分析

      （1）行业监管机构

      （2）行业相关标准

      （3）行业相关政策

      （4）行业发展规划

  12 中国熟食行业发展状况分析

    122 中国熟食行业经济特性分析

    123 中国熟食行业市场规模测算

    124 中国熟食进出口状况分析

    125 中国熟食行业区域发展分析

  13 中国熟食行业竞争格局分析

    131 行业现有竞争者分析

    132 行业潜在进入者威胁

    133 行业替代品威胁分析

    134 行业供应商议价能力分析

    135 行业购买者议价能力分析

    136 行业竞争情况总结

 

第2章   中国熟食行业转型升级路径与案例分析

  21 熟食行业产品包装转型升级分析

    211 熟食产品包装形式分析

      （1）散装

      （2）真空包装

      （3）气调锁鲜包装（MAP）

    212 熟食产品包装材料分析

      （1）气调包装材料

      （2）真空包装材料

    213 熟食产品包装设计分析

    214 熟食产品包装技术工艺分析

    215 熟食产品包装创新升级分析

  22 熟食行业供应链转型升级路径与案例分析

    221 熟食产品材料供应模式分析

      （1）“外部供应”模式

      1）模式简析

      2）模式案例：绝味

      （2）“公司 合作社 农户”模式

      1）模式简析

      2）模式案例：煌上煌

      （3）“自主养殖”模式

      1）模式简析

      2）模式案例：周黑鸭

    222 熟食产品生产加工模式分析

      （1）“wq自主生产”模式

      1）模式简析

      2）模式案例：周黑鸭（中央厨房）

      （2）“自主生产 委托加工”模式

      1）模式简析

      2）模式案例：绝味

      （3）熟食产品加工生产模式创新升级分析

    223 熟食产品物流配送模式分析

      （1）自主物流配送模式分析

      （2）第三方物流配送模式分析

      （3）全冷链配送模式分析

      （4）熟食产品物流配送模式创新升级

  23 熟食行业市场营销转型升级路径与案例分析

    231 熟食产品定价模式分析

    232 熟食行业销售渠道分析

      （1）直 销渠道

      （2）商超渠道

      （3）电商渠道

      （4）高铁车站/机场渠道

      （5）售卖机渠道

      （6）其他渠道

    233 互联网 熟食营销模式分析

      （1）熟食电商营销模式分析

      1）模式简析

      2）模式案例

      （2）熟食微商营销模式分析

      1）模式简析

      2）模式案例

      （3）熟食O2O营销模式分析

      1）模式简析

      2）模式案例

    234 熟食行业市场营销创新升级分析

  24 熟食企业经营模式转型升级路径与案例分析

    241 熟食企业传统经营模式分析

      （1）小作坊经营模式

      （2）区域性连锁品牌经营模式

      （3）全国性连锁品牌经营模式

      （4）传统经营模式局限性分析

    242 绝味、煌上煌“直营 特许加盟”模式分析

      （1）“直营 特许加盟”模式简析

      （2）“直营 特许加盟”模式利弊分析

      （3）“直营 特许加盟”模式案例

      1）绝味

      2）煌上煌

    243 周黑鸭“中央工厂 直营”模式分析

      （1）“中央工厂 直营”模式简析

      （2）“中央工厂 直营”模式利弊分析

      （3）“中央工厂 直营”模式案例：周黑鸭

    244 全聚德“餐饮集团”经营模式分析

      （1）“餐饮集团”经营模式简析

      （2）“餐饮集团”经营模式利弊分析

      （3）“餐饮集团”经营模式案例

      1）全聚德

      2）便宜坊

      3）大董

    245 熟食企业经营模式转型升级创新分析

 

第3章   中国主要熟食产品市场供求与前景趋势分析

  31 熟食产品结构分析

  32 卤菜市场市场供求与前景趋势分析

    321 卤菜市场供求分析

    322 卤菜市场价格走势

    323 卤菜市场品牌结构

    324 卤菜市场前景与趋势预测

  33 鸭脖市场市场供求与前景趋势分析

    331 鸭脖市场供求分析

    332 鸭脖市场价格走势

    333 鸭脖市场品牌结构

    334 鸭脖市场前景与趋势预测

  34 凤爪市场市场供求与前景趋势分析

    341 凤爪市场供求分析

    342 凤爪市场价格走势

    343 凤爪市场品牌结构

    344 凤爪市场前景与趋势预测

  35 烤鸭/酱鸭市场市场供求与前景趋势分析

    351 烤鸭/酱鸭市场供求分析

    352 烤鸭/酱鸭市场价格走势

    353 烤鸭/酱鸭市场品牌结构

    354 烤鸭/酱鸭市场前景与趋势预测

  36 凉拌菜市场市场供求与前景趋势分析

    361 凉拌菜市场供求分析

    362 凉拌菜市场价格走势

    363 凉拌菜市场品牌结构

    364 凉拌菜市场前景与趋势预测

 

第4章   中国熟食行业主要地区供应格局分析

  41 湖北省熟食市场供应状况与趋势预测

    411 湖北省熟食企业规模与分布

    412 湖北省熟食市场规模分析

    413 湖北省熟食市场容量预测

    414 湖北省熟食市场趋势分析

  42 湖南省熟食市场供应状况与趋势预测

    421 湖南省熟食企业规模与分布

    422 湖南省熟食市场规模分析

    423 湖南省熟食市场容量预测

    424 湖南省熟食市场趋势分析

  43 四川省熟食市场供应状况与趋势预测

    431 四川省熟食企业规模与分布

    432 四川省熟食市场规模分析

    433 四川省熟食市场容量预测

    434 四川省熟食市场趋势分析(咨询电话 010-62665210)

  44 重庆市熟食市场供应状况与趋势预测

    441 重庆市熟食企业规模与分布

    442 重庆市熟食市场规模分析

    443 重庆市熟食市场容量预测

    444 重庆市熟食市场趋势分析

  45 北京市熟食市场供应状况与趋势预测

    451 北京市熟食企业规模与分布

    452 北京市熟食市场规模分析

    453 北京市熟食市场容量预测

    454 北京市熟食市场趋势分析

  46 江西省熟食市场供应状况与趋势预测

    461 江西省熟食企业规模与分布

    462 江西省熟食市场规模分析

    463 江西省熟食市场容量预测

    464 江西省熟食市场趋势分析

  47 安徽省熟食市场供应状况与趋势预测

    471 安徽省熟食企业规模与分布

    472 安徽省熟食市场规模分析

    473 安徽省熟食市场容量预测

    474 安徽省熟食市场趋势分析

  48 广东省熟食市场供应状况与趋势预测

    481 广东省熟食企业规模与分布

    482 广东省熟食市场规模分析

    483 广东省熟食市场容量预测

    484 广东省熟食市场趋势分析

 

第5章   中国熟食行业用户市场消费特征分析

  51 熟食消费者属性情况分析

    511 熟食消费者性别属性分析

    512 熟食消费者年龄属性分析

    513 熟食消费者职业属性分析

    514 熟食消费者地域属性分析

  52 熟食消费者消费习惯分析

    521 熟食消费者购买频率分析

    522 熟食消费者购买种类分析

    523 熟食消费者口味偏好分析

    524 熟食消费者购买品牌分析

    525 熟食消费者购买渠道分析

    526 熟食消费者消费价位分析

    527 熟食消费者购买标准分析

  53 熟食电商市场消费特征分析

    531 熟食消费者网购平台分析

    532 熟食消费者网购数量分析

    533 熟食消费者网购频率分析

    534 熟食消费者网购原因分析

    535 熟食消费者网购体验分析

  54 熟食消费者未来消费趋势分析

    541 熟食消费者未来消费潜力分析

    542 熟食消费者未来购买渠道分析

    543 消费者对熟食行业未来前景预测

 

第6章   中国熟食行业{lx1}企业经营案例分析

  61 卤菜{lx1}企业案例分析

    611 安徽卤三国餐饮管理有限公司（卤三国）

      （1）企业发展简况分析

      （2）企业经营情况分析

      （3）企业经营优劣势分析

    612 无锡市三凤桥肉庄有限责任公司（三凤桥）

      （1）企业发展简况分析

      （2）企业经营情况分析

      （3）企业经营优劣势分析

    613 合肥恒瑞餐饮管理有限公司（卤中仙）

      （1）企业发展简况分析

      （2）企业经营情况分析

      （3）企业经营优劣势分析

  62 鸭脖{lx1}企业案例分析

    621 周黑鸭国际控股有限公司（周黑鸭）

      （1）企业发展简况分析

      （2）企业经营情况分析

      （3）企业经营优劣势分析

    622 绝味食品股份有限公司（绝味）

      （1）企业发展简况分析

      （2）企业经营情况分析

      （3）企业经营优劣势分析

    623 江西煌上煌集团食品股份有限公司（煌上煌）

      （1）企业发展简况分析

      （2）企业经营情况分析

      （3）企业经营优劣势分析

    624 上海顶誉食品有限公司（久久丫）

      （1）企业发展简况分析

      （2）企业经营情况分析

      （3）企业经营优劣势分析

  63 凤爪{lx1}企业案例分析

    631 有友食品股份有限公司（有友）

      （1）企业发展简况分析

      （2）企业经营情况分析

      （3）企业经营优劣势分析

    632 重庆市辣媳妇食品有限公司（辣媳妇）

      （1）企业发展简况分析

      （2）企业经营情况分析

      （3）企业经营优劣势分析

    633 四川品品食品有限公司（品品）

      （1）企业发展简况分析

      （2）企业经营情况分析

      （3）企业经营优劣势分析

    634 福建贻庆食品有限公司（贻庆）

      （1）企业发展简况分析

      （2）企业经营情况分析

      （3）企业经营优劣势分析

    635 重庆永健食品集团股份有限公司（永健）

      （1）企业发展简况分析

      （2）企业经营情况分析

      （3）企业经营优劣势分析

  64 烤鸭/酱鸭{lx1}企业案例分析

    641 中国全聚德（集团）股份有限公司（全聚德）

      （1）企业发展简况分析

      （2）企业经营情况分析

      （3）企业经营优劣势分析

    642 北京便宜坊烤鸭集团有限公司（便宜坊）

      （1）企业发展简况分析

      （2）企业经营情况分析

      （3）企业经营优劣势分析

    643 大董餐饮投资有限公司（大董）

      （1）企业发展简况分析

      （2）企业经营情况分析

      （3）企业经营优劣势分析

    644 重庆市梁平张鸭子食品有限公司（张鸭子）

      （1）企业发展简况分析

      （2）企业经营情况分析

      （3）企业资质能力分析

      （4）企业熟食业务及产品特色分析

      （5）企业销售渠道与网络分析

      （6）企业发展优劣势分析

      （7）企业投资兼并与重组分析

      （8）企业{zx1}发展动向分析

    645 南京桂花鸭（集团）有限公司（桂花鸭）

      （1）企业发展简况分析

      （2）企业经营情况分析

      （3）企业资质能力分析

      （4）企业熟食业务及产品特色分析

      （5）企业销售渠道与网络分析

      （6）企业发展优劣势分析

      （7）企业投资兼并与重组分析

      （8）企业{zx1}发展动向分析

  65 凉拌菜{lx1}企业案例分析

    651 廖记食品连锁股份有限公司（廖记棒棒鸡）

      （1）企业发展简况分析

      （2）企业经营情况分析

      （3）企业经营优劣势分析

    652 上海紫燕食品有限公司（紫燕百味鸡）

      （1）企业发展简况分析

      （2）企业经营情况分析

      （3）企业经营优劣势分析析

    653 惠州市简美食品有限公司（简妹）

      （1）企业发展简况分析

      （2）企业经营情况分析

      （3）企业经营优劣势分析

 

第7章   博研咨询：:中国熟食行业发展前景预测与投资建议

  71 熟食行业发展前景预测

    711 行业生命周期分析

    712 行业市场容量预测

    713 行业发展趋势预测

      （1）行业整体趋势预测

      （2）市场竞争趋势预测

  72 熟食行业投资潜力分析

    721 行业投资现状分析

    722 行业进入壁垒分析

      （1）产品质量与食品安全壁垒

      （2）销售网络壁垒

      （3）品牌壁垒

      （4）其他壁垒

    723 行业经营模式分析

    724 行业投资风险预警

      （1）政策风险

      （2）市场风险

      （3）宏观经济风险

      （4）其他风险

    725 行业兼并重组分析

  73 熟食行业投资策略与建议

    731 行业投资价值分析

    732 行业投资机会分析

    733 行业投资策略与建议

图表目录（部分）

  图表：1：熟食的类别简析

  图表：2：中国熟食相关标准汇总

  图表：3：中国熟食行业相关政策分析

  图表：4：中国熟食行业状态描述总结表

  图表：5：中国熟食行业经济特性分析

  图表：6：中国熟食行业市场规模测算

  图表：7：熟食行业竞争现状

  图表：8：熟食行业潜在进入者威胁分析

  图表：9：熟食行业替代品威胁总结分析

  图表：10：熟食行业对上游议价能力分析

  图表：11：熟食行业对下游议价能力分析

  图表：12：熟食行业竞争情况总结

  图表：13：熟食产品结构

  图表：14：湖北省熟食市场规模

  图表：15：2017-2023年湖北省熟食市场容量预测

  图表：16：湖南省熟食市场规模

  图表：17：2017-2023年湖南省熟食市场容量预测

  图表：18：四川省熟食市场规模

  图表：19：2017-2023年四川省熟食市场容量预测

  图表：20：重庆市熟食市场规模

  图表：21：2017-2023年重庆市熟食市场容量预测

  图表：22：北京市熟食市场规模

  图表：23：2017-2023年北京市熟食市场容量预测

  图表：24：江西省熟食市场规模

  图表：25：2017-2023年江西省熟食市场容量预测

  图表：26：安徽省熟食市场规模

  图表：27：2017-2023年安徽省熟食市场容量预测

  图表：28：广东省熟食市场规模

  图表：29：2017-2023年广东省熟食市场容量预测

  图表：30：安徽卤三国餐饮管理有限公司基本信息表

  图表：31：安徽卤三国餐饮管理有限公司业务能力简况表

  图表：32：安徽卤三国餐饮管理有限公司发展优劣势分析

  图表：33：无锡市三凤桥肉庄有限责任公司基本信息表

  图表：34：无锡市三凤桥肉庄有限责任公司业务能力简况表

  图表：35：无锡市三凤桥肉庄有限责任公司发展优劣势分析

  图表：36：合肥恒瑞餐饮管理有限公司基本信息表

  图表：37：合肥恒瑞餐饮管理有限公司业务能力简况表

  图表：38：合肥恒瑞餐饮管理有限公司发展优劣势分析

  图表：39：周黑鸭国际控股有限公司基本信息表

  图表：40：周黑鸭国际控股有限公司业务能力简况表

  图表：41：2011-2016年周黑鸭国际控股有限公司主要经济指标分析（单位：万元）

  图表：42：周黑鸭国际控股有限公司发展优劣势分析

  图表：43：绝味食品股份有限公司基本信息表

  图表：44：绝味食品股份有限公司业务能力简况表

  图表：45：2011-2016年绝味食品股份有限公司主要经济指标分析（单位：万元）

  图表：46：绝味食品股份有限公司发展优劣势分析

  图表：47：江西煌上煌集团食品股份有限公司基本信息表

  图表：48：江西煌上煌集团食品股份有限公司业务能力简况表

  图表：49：2011-2016年江西煌上煌集团食品股份有限公司主要经济指标分析（单位：万元）

  图表：50：2011-2016年江西煌上煌集团食品股份有限公司盈利能力分析（单位：%）

  图表：51：2011-2016年江西煌上煌集团食品股份有限公司运营能力分析（单位：次）

  图表：52：2011-2016年江西煌上煌集团食品股份有限公司偿债能力分析（单位：%，倍）

  图表：53：2011-2016年江西煌上煌集团食品股份有限公司发展能力分析（单位：%）

  图表：54：江西煌上煌集团食品股份有限公司发展优劣势分析

  图表：55：上海顶誉食品有限公司基本信息表

  图表：56：上海顶誉食品有限公司业务能力简况表

  略.........................

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报告编号：596859

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