中国肠衣行业报告目录

2017-2023年中国肠衣市场行情调查及投资可行性评估报告

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章 肠衣产品概述1

{dy}节 产品定义、特点分析1

第二节 产品主要应用领域1

第三节 行业发展生命周期分析1

第2章 中国肠衣产品发展环境分析3

{dy}节2014-2017年肠衣行业经济环境分析3

一、 经济发展状况3

二、收入增长情况5

三、 固定资产投资情况6

四、工业生产与效益情况14

五、对外贸易发展情况22

第二节2014-2017年肠衣行业政策环境分析26

一、宏观政策26

二、产业政策28

三、行业政策36

四、上下游政策40

第三节2014-2017年肠衣行业技术环境分析58

一、技术发展现状58

二、技术发展趋势60

三、相关产业技术发展65

第3章 2014-2017年肠衣行业上、下游产业链分析69

{dy}节 肠衣行业产业链概述69

一、产业链定义69

二、肠衣行业产业链71

    肠衣为包装香肠馅料的原材料，分为可食用或不可食用。按照所用原材料，肠衣可分为tr肠衣和人造肠衣。

肠衣行业产业链示意图

资料来源：博研咨询数据中心整理

1、tr肠衣

tr肠衣是最早被使用的一种肠衣，是传统的灌制品包装材料。其特点是具有可食性、透过性、热收缩性和对肉馅的粘着性。因此，在香肠加工过程中其内部的水份可通过肠衣排出，进行烟熏时，熏烟中含有的特殊芳香物质能透过肠衣渗入肉馅中，使香肠制品有特殊的风味。

tr肠衣分类

  肠衣种类 原料 制备过程   羊肠衣 羊小肠、盲肠 将原料除脂和粘膜，洗涤后盐腌或干制   猪肠衣 猪小肠、大肠、直肠、盲肠、膀胱、胃   牛肠衣 牛小肠、大肠、盲肠、膀胱、食道 资料来源：博研咨询数据中心整理

    我国的tr肠衣具有直径均匀，肠衣强度高的特点，猪肠衣和羊肠衣是世界上{zh0}的。尤其羊肠衣质量较好，经济价值较高，具体表现在：一是比较长，每根羊肠衣的长度普遍达到20至30米：二是口径大，l、2级肠段占整个肠衣的一半以上；三是皮质佳，肠衣韧性好，皮质坚实，成品率高""。由于以上特点，我国加工的tr肠衣主要用于出口，经济效益高，发展前景看好。

    目前，全世界60％左右的tr肠衣在我国加工。我国肠衣的出口量占世界总需求的1/3。

    tr肠衣存在以下缺点：①动物肠道清洗和加工工作繁重辛苦．不利于实现机械化，因而操作成本高；②动物肠道中存在许多对香肠生产不利的tr弯曲；③动物肠道的粗细随动物的个体及部位不同而异，且强度也有所。这些缺点阻碍了香肠的标准化和机械化大生产。

    2、人造肠衣

    人造肠衣主要分为胶原蛋白肠衣、纤维素肠衣、塑料肠衣。

    塑料肠衣具有较高的机械强度和密封性能。水汽和空气不易透过，用这种肠衣加工的灌制品sj后有较长的贮藏期，但材料不能食用、不能再生、耐热性差，正逐渐被前两种人造肠衣所取代。

    由于肠衣的需求量不断扩大，tr肠衣的供应已远不能满足市场需要，于是各种人造肠衣应运而生。其中，人造胶原肠衣的性质与tr肠衣非常接近，它具有可食性、较好的水气透过性、热收缩性和对肉馅的粘着性。这种肠衣无味，安全性好，可烟熏着色，肠衣尺寸均匀，并可自由确定规格，适于制作需要熏烟干燥的灌肠制品。此外，人造胶原肠衣的强度比tr肠衣高，适于机器灌肠作业。

    胶原肠衣以tr可食性物质——胶原蛋白为主要原料，经过与其它物质共混改性，通过高压挤塑成型头形成筒状物，再依次通过凝固、交联等处理后干燥制成。因为其可食，不仅可以减少对环境的污染，而且它本身是富含大量氨基酸成分的营养物质，食用后有益于人体健康。同时也可以通过加入～些风味剂、有色剂、甜味剂等来改善食品的感官性能。它兼有tr肠衣和人造肠衣两者的优点，具有非常大的市场前景。

人造肠衣分类图

  肠衣种类 原料 制备   胶原肠衣 肠、皮、腱、筋等肉类加工的副产品 将含有胶原纤维的原料加工制成桶状的肠衣   纤维肠衣 纤维素肠衣 纤维素 将纤维素喷挤成筒状的肠衣   纤维质肠衣 麻、棉等植物纤维 原料制成特殊纸，再将其制成连续的筒状物品，经黏胶浸润干燥而成   塑料肠衣 高分子聚合物：聚乙烯、聚偏二录乙烯、聚酰胺、盐酸橡胶等  资料来源：博研咨询数据中心整理第二节2014-2017年肠衣行业主要上游产业发展分析74

一、2014-2017年上游（原料）产业发展现状74

二、2014-2017年上游（原料）产业供给分析75

三、2014-2017年上游（原料）供给价格分析81

四、主要供给企业分析82

第三节2014-2017年肠衣行业主要下游产业发展分析83

一、2014-2017年下游（应用行业）产业发展现状 83

二、2014-2017年下游（应用行业）产业需求分析85

肠衣产品下游需求分析

  品种 特征 应用领域   tr肠衣 这种肠衣透烟性、透气性和弹性都很好，可食用。tr肠衣可烟熏、干燥和蒸煮，烟熏后能出现良好的色泽。tr肠衣的缺陷是规格不统一、机械适应性差。由于肠衣本身就是微生物生长的良好环境，故易被污染。 tr肠衣可用于生产大红肠、腊肠、早餐肠、热狗和法兰克福肠等   胶原肠衣 这种肠衣透烟性、透气性和机械强度都较好，规格统一，品种多样，可以食用。胶原肠衣可烟熏或蒸煮，烟熏时上色均匀，且适合机械化生产 可用来制作维也纳香肠、早餐肠、热狗肠及其他各种蒸煮肠   纤维素肠衣 用纤维素黏胶直接吹成的肠衣，透气透水，可烟熏，机械强度好，适用于高速自动化生产。此种肠衣不可食。 该肠衣主要用于制作热狗肠、法兰克福肠等小直径肠类   纤维肠衣 是用纤维素黏胶再加一层纸张加工而成的产物，机械强度较高；对烟具有通透性，对脂肪无渗透；不可食用，但可烟熏，可印刷；在干燥过程中自身可以收缩 适用于加工各式冷切香肠、各种干式或半干式香肠、烟熏香肠、熟香肠和通脊火腿等   纤维涂层肠衣 用纤维素黏胶、一层纸压制，并在肠衣内面涂上一层聚偏二氯乙烯而成。此种肠衣阻隔性好，在储存过程中可防止产品水分流失，加强了对微生物的防护；收缩率高，外观饱满美观，可以印刷；不能烟熏、不可食用 适用于各类蒸煮肠   聚偏二氯乙烯肠衣 用氯乙烯和偏二氯乙烯的共聚物薄膜制成的筒状或片状肠衣。这类肠衣可{gx}阻断水分和氧气，可耐121℃湿热，耐寒，耐酸、碱及油脂性也很显著，无吸水性，具有优美的光泽 适合于高频热封灌装生产的火腿、香肠（如火腿肠和鱼肉肠等），也大量用于高温mj制品的常温保藏   聚酰胺肠衣 用聚酰胺加工而成的单层或多层肠衣。单层产品具有透气和透水性，一般用于可烟熏类和剥皮切片肉制品。多层肠衣具有不透水、不透气，可以印刷，不被酸、油、脂等腐蚀，不利于zj和xj生长，在蒸煮过程中还可以收缩，较强的机械强度和弹性，可耐高温sj 适用于制作各种熟制的香肠、黑香肠、肝香肠、头肉肠、快速切片肠和鱼香肠等   聚酯肠衣 这种肠衣不透气、不透水，可以印刷，具有很高的机械强度；不被酸、碱、油脂和有机溶剂所侵蚀，易剥离。分为收缩性和非收缩性两种 收缩性肠衣可用于非烟熏蒸煮香肠类、禽肉卷、蒸煮火腿、切片肉类、新鲜野味和鱼等的包装和冷冻食品的包装等；非收缩性的肠衣主要用于包装生鲜肉类和生香肠等不需加热的肉品 资料来源：博研咨询数据中心整理三、2014-2017年下游（应用行业）主要需求企业分析87

四、2014-2017年下游（应用行业）{zj1}前景产品/行业分析87

第4章   2014-2017年肠衣国内市场供需发展综述91

{dy}节2014-2017年肠衣市场现状分析及预测91

一、2014-2017年肠衣市场现状分析91

二、2017-2023年肠衣市场规模回归模型预测92

第二节 肠衣产品产量分析及预测93

一、2014-2017年肠衣产品产量现状分析93

二、2017-2023年肠衣产品产量回归模型预测93

第三节2014-2017年肠衣市场需求分析及预测94

一、2014-2017年肠衣行业需求市场现状分析94

二、2017-2023年肠衣行业需求市场回归模型预测95

第四节2014-2017年肠衣行业市场价格走势分析95

一、肠衣行业市场价格走势影响因素95

二、2014-2017年肠衣行业价格走势97

节2014-2017年肠衣行业发展存在的问题及对策分析98

一、肠衣行业存在的问题分析98

二、肠衣行业发展策略分析98

第5章   2015-2017年中国肠衣所属行业主要数据监测分析102

{dy}节2015-2017年中国肠衣所属行业总体数据分析102

一、2016年中国肠衣所属行业全部企业数据分析102

二、2016年中国肠衣所属行业全部企业数据分析104

三、2017年中国肠衣所属行业全部企业数据分析105

第二节2015-2017年中国肠衣所属行业不同规模企业数据分析107

一、2016年中国肠衣所属行业不同规模企业数据分析107

二、2016年中国肠衣所属行业不同规模企业数据分析108

三、2017年中国肠衣所属行业不同规模企业数据分析108

第三节2015-2017年中国肠衣所属行业不同所有制企业数据分析108

一、2016年中国肠衣所属行业不同所有制企业数据分析108

二、2016年中国肠衣所属行业不同所有制企业数据分析109

三、2017年中国肠衣所属行业不同所有制企业数据分析110

第6章   2014-2017年肠衣行业竞争格局分析111

{dy}节 肠衣行业竞争结构分析111

一、行业内现有企业的竞争111

二、新进入者的威胁111

三、替代品的威胁111

四、供应商的讨价还价能力112

五、购买者的讨价还价能力112

第二节 行业集中度分析112

一、市场集中度112

二、区域集中度113

三、企业集中度113

第三节 肠衣行业产品区域结构分析114

第7章   肠衣主要生产厂商、经销商介绍115

{dy}节 国内主要生产厂商介绍115

一、江西洪富肠衣有限公司115

1、公司概况115

2、公司财务状况分析116

3、企业发展117

二、金坛市肠衣厂有限公司118

1、公司概况118

2、公司财务状况分析119

3、企业发展战略121

三、南通天龙畜产品有限公司121

1、公司概况121

2、公司财务状况分析122

3、企业发展战略123

四、浙江凯胜畜产品加工有限公司124

1、公司概况124

2、公司财务状况分析125

3、企业发展战略127

五、广元市海天实业有限责任公司127

1、公司概况127

2、公司财务状况分析128

3、企业发展战略130

第二节 国内主要经销商/代理商/进出口商概况130

一、江苏南通银燕集团130

1、公司概况130

2、联系方式131

二、湖南长城肠衣有限公司131

1、公司概况131

2、联系方式133

三、广东江门市江海区礼乐家南肠衣加工场133

1、公司概况133

2、联系方式134

四、天津鑫鑫肠衣有限公司134

1、公司概况134

2、联系方式135

五、满城县程源肠衣有限公司135

1、公司概况135

2、联系方式136

第8章   2014-2017年肠衣国内拟在建项目分析及竞争对手动向137

{dy}节2014-2017年国内肠衣拟在建项目分析137

一、投资规模137

二、投资区域137

三、投资方式137

四、融资途径138

五、投资领域138

第二节2014-2017年肠衣行业主要投资项目分析139

一、项目一139

二、项目二139

三、项目三140

第9章   2017-2023年肠衣行业未来发展预测及投资前景分析141

{dy}节2014-2017年中国肠衣行业存在的问题分析141

第二节 2017-2023年肠衣行业前景分析141

一、肠衣行业环境发展趋势141

二、肠衣行业上下游发展趋势141

三、肠衣行业发展趋势142

第三节 2017-2023年肠衣行业投资前景分析143

一、肠衣行业供给预测143

二、肠衣行业需求预测144

三、肠衣行业进出口预测144

章 2017-2023年肠衣行业投资风险及防范措施150

{dy}节 2017-2023年中国肠衣行业投资机会分析150

一、细分市场投资机会分析150

二、区域市场投资潜力分析150

第二节 2017-2023年中国肠衣行业投资风险分析151

一、政策风险预警151

二、技术风险预警151

三、市场竞争风险预警151

四、经营管理风险预警152

五、进入退出风险预警153

第三节ZY LZG建议行业及防范措施153

图表目录（部分）

图表：国内生产总值同比增长速度

图表：全国粮食产量及其增速

图表：规模以上工业增加值增速（月度同比）（%）

图表：社会消费品零售总额增速（月度同比）（%）

图表：进出口总额（亿美元）

图表：广义货币（M2）增长速度（%）

图表：居民消费价格同比上涨情况

图表：工业生产者出厂价格同比上涨情况（%）

图表：城镇居民人均可支配收入实际增长速度（%）

图表：农村居民人均收入实际增长速度

图表：人口及其自然增长率变化情况

图表：2017年固定资产投资（不含农户）同比增速（%）

图表：2017年房地产开发投资同比增速（%）

图表：2017-2023年中国GDP增长预测

图表：国内外知名机构对2017-2023年中国GDP增速预测

图表。。。。。。

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报告编号：611441

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