中国肉类加工行业研究报告目录

2017-2023年中国肉类加工市场现状调研与投资前景研究报告

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第1章    肉类工业发展情况

{dy}节 世界肉类行业发展概况

一、全球肉类产业回顾

二、世界肉类消费量持续攀升

三、哈萨克斯坦肉类行业详解

四、乌拉圭肉类产业简况

第二节 中国肉类行业发展分析

一、2014-2017年中国肉类产业详解

二、中国肉类行业的发展特征

三、中国肉类工业价值链解析

四、推动肉类产业增长的宏观因素

五、解析中国肉类产业的整体布局

第三节 中国肉类市场发展情况

一、中国肉类市场消费状况

二、中国肉类消费的五大特征

三、中国肉类产品营销渠道剖析

第四节 肉类行业存在的问题及对策

一、中国肉类行业存在的主要问题

二、中国肉类市场管理面临的挑战

三、肉类产业应对国际竞争的措施

四、中国肉类行业的改革与对策

节 肉类行业的发展前景

一、2017年世界肉类贸易展望

二、中国肉类产业的战略发展目标

三、二十一世纪中国肉类产业展望

第2章 肉类加工行业分析

{dy}节 肉类加工行业发展总体概况

一、世界肉类加工产业分析

二、全球肉鸡加工技术进步及展望

三、肉类加工在中国的现代化历程

四、中国肉类加工产业发展状况

五、中国肉类加工行业竞争状况

第二节 肉类加工项目建设情况

一、玉溪{zd0}的肉类加工基地投建成功

二、商丘肉类加工厂项目建设状况

三、黑龙江{zd0}的肉类加工基地投产

第三节2010-2017年鲜冷藏冻肉产量数据

第四节 中国肉类加工行业的发展机遇

一、肉类拉动加工市场

二、政策调整推动肉类加工业发展

三、生产方式变革促进畜产业持续发展

四、肉类加工业竞争优势不断加强

第五节 肉类加工行业存在的问题与对策

一、肉类加工企业缺乏国际竞争力

二、肉类加工业应对国际竞争的措施

三、发展特种动物肉类加工业的思路

第六节 肉食品加工过程中的品质控制及发展趋向

一、中国肉食品加工的整体情况

二、影响肉产品品质的几大因素

三、中国肉食制品的发展趋向

第3章 2015-2017年中国肉类加工行业运营情况分析

{dy}节2015-2017年中国肉类加工制造行业数据监测回顾

一、竞争企业数量

二、亏损面情况

三、市场销售额增长

四、利润总额增长

2011-2016年中国屠宰及肉类加工行业利润总额统计

资料来源：博研咨询数据中心整理

五、投资资产增长性

六、工业总产值变动趋势

第二节2015-2017年中国肉类加工制造行业投资价值测算

一、销售利润率

二、销售毛利率

三、资产利润率

四、未来几年肉类加工制造盈利能力预测

第三节2015-2017年中国肉类加工制造行业成本费用分析

一、成本费用结构变动趋势

二、销售成本分析

三、销售费用分析

四、管理费用分析

五、财务费用分析

第四节2015-2017年肉类加工制造出口货值数据

一、出口 交货值增长

二、出口 交货值占工业产值的比重

第4章   2015-2017年鲜冷冻畜肉出口数据

{dy}节2015-2017年中国鲜冷冻猪肉出口数据分析

第二节2015-2017年中国鲜冷冻牛肉出口数据分析

第三节2015-2017年中国鲜冷冻绵羊肉或山羊肉出口数据分析

第5章   肉类加工技术及设备分析

{dy}节 肉类加工技术基础理论的研究领域

一、肉品成熟和蛋白质凝胶机理领域

二、中式传统特色肉品的现代化领域

三、肉品质量控制和标准领域

四、畜产品的综合利用领域

第二节 肉类加工技术的发展动态

一、利用真空滚揉工艺生产肠类

二、改性淀粉替代未经改性的玉米淀粉的新技术

三、制作外观显肉火腿的工艺

四、肉品的HACCP管理方法

第三节 肉类加工技术的创新与研发进展

一、PACCP技术

二、栅栏技术

三、微生物预报技术

四、肉品跟踪追溯技术

第四节 肉类加工机械行业发展分析

一、肉类加工机械行业发展概况

二、制约肉类加工机械业发展的因素

三、肉类加工器械行业的发展重点

第6章   主要生产企业分析

{dy}节 双汇实业集团有限责任公司

一、企业简介

二、经营情况分析

（1）企业主要经济

（2）企业偿债能力分析

（3）企业盈利能力分析

（4）企业运营能力分析

三、企业竞争优势分析

四、企业主要经营业务分析

五、企业发展{zx1}动态及未来发展分析

第二节 江苏雨润集团

一、企业简介

二、经营情况分析

（1）企业主要经济指标

（2）企业偿债能力分析

（3）企业盈利能力分析

（4）企业运营能力分析

三、企业竞争优势分析

四、企业主要经营业务分析

五、企业发展{zx1}动态及未来发展分析

第三节 其它重点肉类加工企业介绍

一、山东金锣企业集团总公司

二、山东凤祥有限责任公司

三、吉林德大有限公司

四、得利斯集团有限公司

第7章   2017-2023年中国肉类加工行业投资前景分析

{dy}节 中国肉类加工产业投资环境解析

一、新农村建设提供投资发展机遇

二、畜牧加工业的投资状况及对策

三、肉类加工业投资需要政策支持

第二节ZY LZG 中国肉类加工业投资环境分析

一、畜牧业发展的基本情况

二、肉类加工企业的分布状况

三、呼伦贝尔的肉类资源分析

四、投建肉类加工厂的优势条件

五、投建肉类加工企业的优惠政策

附录：

附录一：肉类加工厂卫生规范

附录二：出口肉类屠宰加工企业注册卫生规范

附录三：肉类加工工业水污染物排放标准

附录四：肉类联合加工厂卫生防护距离标准

图表目录（部分）

图表：国内生产总值同比增长速度

图表：全国粮食产量及其增速

图表：规模以上工业增加值增速（月度同比）（%）

图表：社会消费品零售总额增速（月度同比）（%）

图表：进出口总额（亿美元）

图表：广义货币（M2）增长速度（%）

图表：居民消费价格同比上涨情况

图表：工业生产者出厂价格同比上涨情况（%）

图表：城镇居民人均可支配收入实际增长速度（%）

图表：农村居民人均收入实际增长速度

图表：人口及其自然增长率变化情况

图表：2017年固定资产投资（不含农户）同比增速（%）

图表：2017年房地产开发投资同比增速（%）

图表：2017-2023年中国GDP增长预测

图表：国内外知名机构对2017-2023年中国GDP增速预测

图表。。。。。。

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报告编号：611422

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