碗秃机器价格_山西碗秃机_帮你富食品机械(查看)

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虽然凉皮的制作，网上随处可见，作为凉皮机机器的供应厂商，在这里，再简单的给整理了一下，内容里面涉及的参数数值供参用，希望对大家有一定的帮助!!

凉皮的制作

一、和面

第1种是不用洗面筋，用小麦面粉和小麦淀粉配好加水调试一定浓度，浓度用比重计测量，调到16°-18°，面粉和淀粉比例为70：30。

二、洗面筋

● 第二种是洗面筋，把小麦面粉和水混合成面团，不能太硬，也不能太软，按照100斤面加水60斤为宜，和好面经过30分钟左右醒面，然后加上清水手洗或机洗，一般3-4遍。

● 用洗面机洗面。第1遍洗1-2分钟，第二遍洗3-4分钟，第三遍洗6-8分钟，第四遍就洗干净了。

（特别提醒：第1遍不能洗时间太长，否则容易把面团洗散，洗成面浆）

● 然后把洗好除去面筋的面浆水经过4-5小时沉淀后（天热适量加盐）倒去上面的清水用比重计测量浓度调至为16°-18°佳，这样就可以生产了。

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对游子而言，故乡的小吃永远是最美味的。在北京打工多年的吕梁人穆喜龙，在寻找故乡小吃碗团的过程中，无意间打开一扇财富之门：短短1年时间，他发明的碗团机制作的碗团在太原大街小巷火了起来。“保守估计，太原80%的碗团机都是我所研发的机器。”穆喜龙告诉《科学导报》记者，年内将扩大生产规模，“让全国各地的人都能吃到最美味的吕梁碗团”。

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魔芋是多年生长草本植物，其主要成分是葡甘聚糖，并含有多种对人体不能合成的氨基酸及钙、锌、铜等矿物质，是一种低脂、低糖、低热、无胆固醇的yz膳食纤维。魔芋葡甘聚糖具有亲水性、凝胶性、kj性、可食性、低热值等多种特性，可作为凝胶剂、乳化剂、增稠剂、稳定剂和填充剂，不仅在食品加工中应用前景十分广泛，在医药、保jian及其他工业中也有着广泛的发展前景。

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