调味品购买力增强,产品趋向中高1档化。2004年,我国人均GDP首1次超过1000美元,按照国际惯例,这意味着居民进入高品质生活阶段,民以食为天的中国人,首先想到的是吃好,一方面是外食,一方面是家庭厨房使用,调味品表现出向高1档化发展的趋势。趋势由“吃饱”向“吃好”发展,口味由“有味”向“好味”发展,中高1档调味品市场容量在进一步扩大。2005年以及2006年前4个月的发展,此趋势已经显露出来。
我国调味品市场背景分析
(1)市场高度垄断
以广州、上海、北京和成都为表的全国四大鸡精消费区域被三四个品牌瓜分,各品牌依据自己的区域优势成为领导1品牌——但是,每一个品牌都有难言之隐——要想渗透对方的市场,扩大占有难上加难。为什么呢?因为他们企业的实力相差无几,在势力范围内的市场空间依然巨大,当然没有精力、也没有必要到外地去燃起战火;到对方的阵地也只是小打小闹,实现一个品牌告知,积蓄力量,以待爆发。
分析顿bao装调味品的市场发展空间
目前,调味品市场的现状可以用“激烈”和“火暴”来形容,现从bao装的角度谈一谈顿bao装调味品市场的开发。调味品市场的“激烈”是指企业之间的竞争激烈,bao括新产品开发的竞争、产品bao装的竞争、市场份额的竞争以及广告宣传的竞争。火暴主要指消费者对调味品消费的火暴,尤其是那些bao装精美,分量适宜的调味品,更受到小康水平消费者的青睐。应该说调味品市场的繁荣也表明了国泰民安。