人员的分工
人员分工必须根据宴会类型，针对迎宾、值台、备餐、传菜、酒水、fu务桌、供酒、区域负责人等进行工作任务分配，将任务落实到每个人。宴会部主管应在宴会开始前，计算所需fu务人员的总数，若有人数不足的情形，宜提早申请临时工。为确保临时工能随时补缺，饭店需预先安排临时工的来源，比如对社会人士、学校或饭店其他部门的人员进行培训，并随时保持联系以备不时之需。
举办喜宴时，首先要确认宴会负责人与结帐人，并分别作自我介绍以认识对方，取得信任。曾有饭店出现不知名人士冒充饭店人员跟客人结帐，收取现金后逃制夭夭的情况。为避免此类事件发生，事先与客人认识并确认双方结帐人员的步骤绝dui不容疏略。确认双方负责人后，宴会人员应与负责人确认喜宴开席的桌数及酒水的数量，以免结帐时有所争议。确认后，双方接着商讨宴会流程与所需配合的事项，例如致词时间，致词时fu务员宜暂停fu务动作，致词后的干杯仪式需保证每位宾客手上皆有饮料可供敬酒，上菜的时间，灯光与音乐的配合等事宜。一般而言，饭店会向对方负责人提供宴会程序表及宴会进行所需的相关资料，以便其掌握宴会进行流程。
五大优势
1.可靠
独特二次过热保护设计，使用更放心
2.节能环保
优xiu的热阻率，高密度聚氨酯绝缘体发泡，零ODP（臭氧层破坏的潜能值）和低GWP（全球变暖潜势）确保升温速度快，保温时间长，温度均匀
3.只能
电子控制器，清晰的数字显示，操作方便，温度控制更加精que
4.安全
保温车底部四角配有暖色防撞胶圈为周转期间提供安全保护
5.灵活
150mm高的万向刹车脚轮，结构耐承重，美观，使保温车更好的周转以及定位可调货架高度，能够灵活的存储食品
