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苏州大自然户外烧烤_青浦美食节烧烤
顾经理 话:13862679047(同号)
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烧烤方法有很多种,明火烤、炭火烤、炉烤、泥烧、竹烤、铁板烧、石板烧、石子饭都算是烧烤的范畴。影剧中常见到一个木棍穿着一只鸡或兔子在篝火烤来烤去的场景,就是属于明火烤。一些野外生存书常会提到这种烤法,实际这种烤法是不值得推荐的。
肉串摆放时尽量向炉子的中部摆,烤的过程中要改变肉串的位置,以保证整串肉同时被烤熟。鸡翅是很适合烧烤的食品,易熟,而且皮的脂肪含量,吃起来很香。烤的时候要意大头不易熟,应放在火力集中处。
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