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植物来源:茄科植物辣椒的成熟果实
别 名:辣椒素
英文名:Capsaicin
分子式:C18H27NO3
分子量:305.41
CAS号:404-86-4
检测方式:{gx}液相色谱法
规格:辣椒碱≥68%,辣椒总碱≥95%
性状:白色或浅红色片状结晶;气辛,味辛辣。