重庆火锅学习,广州火锅培训班哪里有？火锅一般而言，是以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开，来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，解郁cs，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣清淡各别，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。
广州广品餐饮火锅培训内容：
1、火锅原材料的识别及鉴定； 2、火锅香料的特点及作用；
3、火锅原辅材料的加工及运用； 4、各种火锅底料的炒制方法；
5、各种火锅底料的核心配方； 6、火锅底料的变通及常见问题的处理；
7、火锅糍粑辣椒的制作方法； 8、不同地方不同季节不同味型的调制技术；
9、常见火锅菜品的制作、保管、保鲜技术
10、常见火锅（蘸料）味碟的制作；
11、常见火锅小吃的制作技术；
12、高汤、白汤、鸳鸯锅、麻辣锅底的调制技术；
广品餐饮zz火锅培训加盟合作方式：
1.火锅技术培训：1680元，含技术转让费、材料费、资料费，随到随学，学会为止。培训内容有：广式过火和重庆火锅的做法，配菜搭配和红油制作，自主火锅的做法和开店流程。
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