雪芙豪夫小麦黑啤酒500ml瓶装 德国啤酒 代理 进口啤酒批发

  雪芙豪夫-世界上最zm的小麦啤酒品牌之一，小麦啤酒的革命性突破。销售成绩和市场占有率成倍的持续增长着，这就是“雪芙豪夫”。


         雪芙豪夫（Schofferhofer）酒厂是一个在15世纪德国作家Peter Schoffer家的旧址上建立起来的德国啤酒厂，所以它使用了“Schofferhofer”来命名酒厂，并使用Peter Schoffer的头像作为Logo。酒厂在1921年被Binding酒厂收购，在第二次世界大战期间毁于战火，最终在1953年被Oetker集团全盘收购，并成长为现在在黑森州（Hessen）地区{zd0}的啤酒厂。雪芙豪夫小麦白啤酒是旗下的品牌，采用上层发酵法，口感清爽，回味无穷。


德国啤酒分类




     白啤酒(Weissbier) 是把小麦芽和大麦芽混合后酿制的，所以它们也叫小麦啤酒(Weizenbier) 。它的特点是液体较浓厚，口味不太苦，喝上去口感润滑，是典型的液体面包。柏林人喝它时还常常加入覆盆子糖浆(Himbeersirup)或香车叶草糖浆(Waldmeistersirup)，使她成为红色(Rot)或绿色(Grün)的混合饮料。




     清啤酒(Pils) 主要流行于北德地区，是当地人{sx}的啤酒品种。清啤酒品质清冽，呈透明的浅黄色。它是德国啤酒中苦味最重的一种。因为酒中所含的糖份少，不容易使人醉酒，清啤酒很适合大量饮用。男生喝这种的比较多~~~




     黑啤酒(Altbier，又叫schwazbier) 的家乡在杜塞尔多夫和鲁尔区。它的颜色相当深，有着淡咖啡般的棕色，近似可乐。黑啤酒不象清啤酒那样苦，口感上稍带甜味，和爱尔兰的基尼斯啤酒(Guinness) 有点相似的地方，只是浓度稍微淡一些。


分辨啤酒优劣小贴士


　　看色泽：观察透明度及泡沫，将啤酒倒入洁净干燥的大口无色透明的玻璃杯中。浅色黄啤酒应呈微带青的金黄色，不可色暗;黄啤酒应呈淡黄色或淡黄带绿色，色淡者为优，不可带有暗褐色;黑啤酒应呈黑红色或黑棕色，不可呈黑褐色、浅红或棕色。但都要求酒液清亮透明，有光，无悬浮物及沉淀物。质优的啤酒，注入杯内时升起的泡沫高度不应低于3厘米，而且泡沫洁白、细腻，能持续4~5分钟以上才消失，质量较次的啤酒，泡沫升起的高度低，泡沫微黄、较粗、不持久，或者无泡沫、喷泡。




　　闻香气：质优的啤酒，应具有明显的麦芽清香和酒花特有的香气;质较次的啤酒，麦芽清香和酒花香气不明显;质次的，往往不但无麦芽和酒花香气，甚至会有生酒气味，老化气味以及其他不正常的异香气。




　　尝味道：即呷一口啤酒，含在嘴里，用味觉、嗅觉检验其质量优劣。质优的啤酒，喝到嘴里具有煞口和非常爽口的感觉，没有异味、涩味等。如黄啤酒，清苦、爽口、细腻;红啤酒初味苦而回味甜;黑啤酒味道香浓质厚实。酿造不好、质次的啤酒，不仅口味平淡，而且会带有苦味、涩味，有的还会带有酵母臭味、不成熟的啤酒味以及其他不正常的异味等。