湖南米粉技术培训

项

目

介

绍

雍正皇帝时期，新疆维吾尔人的一支迁到今湖南常德津市附近地区定居，以大米为主食，可回民们怎么也忘不了故乡清真牛肉面的味道，于是他们用粗米磨碎制作出米粉，当时的口味很清淡。后来，湖南人逐渐接受并加以改进，使其口味变辣变咸，于是就有了今天的津市牛肉粉。津市牛肉粉范围极广，在全国各地几乎都有店铺卖，不过还是发源地湖南津市牛肉粉最够味儿。津市牛肉粉味道鲜美，香滑不油，与长沙的臭豆腐共为湖南两大特色风味小吃

培

训

过

程

1、参观牛肉面的全部制作流程。
2、牛肉面店面经营器具、设备的配制及使用。
3、讲解香辛料的作用及分类、选料、配比、及加工。
4、高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作及保存。
5、肉质、卤汤、鲜汤等汤料的制作及保养。
6、店面经营的选址原则。
7、店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。

培训内容

牛肉面：红烧牛肉、麻辣牛肉、孜然牛肉、虎皮鸡蛋、酸辣豆角、酸辣榨菜、骨头高汤等等....

项

目

特

点

      津市牛肉粉仅需几千元资金，两个人就能经营，几天即可开业，投资小，收益快，基本上没有风险，当月投资，当月收益，不需要广告宣传，不需要豪华装修，店面选址广泛，可在商场、超市、步行街、学校、商铺档口、社区、集贸市场等地都可开店经营，也可无店经营。产品风味独特，能满足需男女老少各类消费群体， 可早、中、晚、夜宵四次联动销售。津市牛肉粉{yt}24小时不间断赚

学习

时间

费用

教学时间不限，学会为止、包学包会。

费用1200，学费包含技术转让费，咨询费，中餐费，中途本公司不收取rh费用，终身技术升级费。

三年内有rh问题，可随时来公司免费学习本项目。